ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Salamura domates, 3 litrelik kavanoz tarifi

Salamura domates, 3 litrelik kavanoz tarifi

1804

Mutfak Rusça

kalori içeriği 56.4 kcal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 50 dakika

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 13.6 gr.

Salamura domates, 3 litrelik kavanoz tarifi

İçerik

Bu tarife göre domatesler klasik olarak adlandırılabilir: tat dengeli, keskinlik ölçülü olarak ifade edilir, ekşilik zayıftır. Etleri yoğun olmasına rağmen daha etli olduğu için dekapaj için öğütülmüş domatesleri seçmek önemlidir. Küçük ve yaklaşık aynı boyutta olan meyveleri seçmek daha iyidir. Bileşenlerin miktarı üç litrelik bir kutu için hesaplanır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Dereotu ve kerevizi yıkarız. Yeşillikleri kurutmak için bir havluya koyun. Sarımsakları soyun, yıkayın ve kurulayın. Acı biberleri yıkayın ve 3-4 mm kalınlığında halkalar halinde kesin. Dekapaj için böyle üç halkaya ihtiyacınız var.

Kavanozu soda solüsyonuyla yıkıyorum ve sonra herhangi bir şekilde sterilize ediyorum. Kapağı iki dakika kaynatın. Hazırlanmış bir kavanoza dereotu, kereviz, acı biber, yenibahar, defne yaprağı, karanfil ve biraz sarımsak koyun.

Domatesleri kirden iyice yıkayın ve kurutun. Baharatlı otlar üzerine bir kavanoza domates koyarız. Bunu yeterince sıkı ama domateslerin deformasyonuna izin vermeden yapıyoruz.

Ayrı olarak suyu kaynatın ve kavanozlardaki domateslerin üzerine kaynar su dökün. Kapaklarla örtün ve on ila on beş dakika bekletin. Bundan sonra, suyu bir tencereye dökün. Ve kalan sarımsakları kavanozlara koyun.

Süzülen suya tuz, toz şeker ve sirke ekleyin (su ile birlikte kavanozdan baharatlar düşerse, onları bırakıp salamurayı onlarla birlikte pişiririz). Karışımı kaynatın.

Haşlanmış domatesleri kaynar tuzlu suyla bir kavanoza dökün ve hemen kapağı yuvarlayın. Sıkılığı kontrol etmek için kavanozu ters çeviriyoruz. Bir battaniyeye sarıyoruz ve bu pozisyonda yavaşça soğumaya bırakıyoruz.