ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Sarımsaklı turşu domates

Sarımsaklı turşu domates

955

Mutfak Rusça

kalori içeriği 73 kalori

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 40 dakika

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 17,8 gr

İçerik

Size "Karda Domates" dediğimiz sarımsaklı domates turşusu tarifi sunuyoruz. Hazırlama prensibi, her kavanozda, kar etkisinin yaratıldığı için ince bir rende üzerine rendelenmiş az miktarda sarımsak ekleyeceğimizdir. Tarifimize göre hazırlanan domatesler aromatik, tatlı ve ekşi ve lezzetlidir.

İçindekiler

taze domates 1,7 kg Sarımsak 70 gr. Marine için: sofra sirkesi %9 2 yemek kaşığı Suçlu 1200 - 1350 ml. Tuz 1 yemek kaşığı Toz şeker 3 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Domatesleri akan su altında yıkarız, biraz mutfak havlusu üzerinde kuruturuz. Her domateste, bir kürdan kullanarak, sap bölgesinde bir delik açıyoruz, böylece domatesler kaynar su ile muamele edildiğinde patlamazlar. Domatesleri sterilize edilmiş kavanozlara koyuyoruz.

Bir tencereye su dökün, ateşe verin ve kaynatın. Domatesli kavanozlara kaynar su dökün ve kapaklarla kapatın. Domatesleri 10-15 dakika buharda bırakın.

Bu sırada sarımsakla ilgilenelim: soyun, durulayın ve rendeleyin. Sarımsakları bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz, ancak püre haline getiremezsiniz.

Salamurayı hazırlayın: bir tencereye su dökün, ateşe verin, tuz ve şeker ekleyin. İyice karıştırın ve marineyi kaynatın, 1-2 dakika kaynatın ve ocaktan alın.