Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ atıştırmalıklar
  3. ➠ atıştırmalıklar
  4. ➠ Lahana turşusu domates

Lahana turşusu domates

0
3464
Mutfak Rusça
kalori içeriği 102 kkal
Porsiyonlar 4 litre.
Pişirme süresi 45 dakika
Proteinler * 1.3 gr.
yağlar * 0.1 gr
karbonhidratlar* 23.9 gr.
* 100 gr. ürün
Lahana turşusu domates
İçerik

Lahana turşusu domates şeklinde kış muhafazası, popüler ve kullanımı kolay bir hazırlıktır. Beyaz lahana ve olgun kırmızı domatesin kombinasyonu sadece tat olarak iyi değildir. Bu boşluk dışarıdan sıradışı ve güzel görünüyor. Domatesler çok sulu ve lezzetlidir ve lahana onlara aroma katar.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 11 üzerinden
Beyaz lahanayı ince şeritler halinde kesin. Uygun bir kaba aktarıyoruz.
adım 2 11 üzerinden
Dolmalık biberi yıkarız, iç tohumları bölümlerle çıkarırız. Biberleri de ince şeritler halinde kesiyoruz.
adım 3 11 üzerinden
Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine sürün.
adım 4 11 üzerinden
Lahana, biber ve havuçları bir kapta birleştirin ve karıştırın.
adım 5 11 üzerinden
Soğanları soyup halka halka doğrayın.
adım 6 11 üzerinden
Hazırlanan kavanozların dibine defne yaprağı, siyah ve yenibahar biber, yaban turpu yaprağı ve dereotu şemsiyeleri koyun. Belirtilen bileşen miktarı, 1,5 litre hacimli iki kutu için hesaplanır, yani malzemeleri ikiye böler ve kaplara eşit olarak dağıtırız.
adım 7 11 üzerinden
Ardından, temiz domatesler sap bölgesinde bir kürdan ile delinmelidir. Domatesleri baharatların ve otların üzerine bir tabaka halinde koyun.
adım 8 11 üzerinden
Bundan sonra, bir sebze tabakası yapmanız gerekir - lahana, biber ve havuç. Malzemeler bitene kadar dönüşümlü olarak domates ve sebze katmanları. Neredeyse en sonunda, halkalara dilimlenmiş bir kat soğan yapmayı unutmayın. Böylece teneke kutular en üste kadar doldurulacaktır.
adım 9 11 üzerinden
Kapları sebzelerle kaynar suyla doldurun, kapaklarla kapatın ve 10 dakika bekletin. Bir süre sonra sıvıyı boşaltın ve sebzeleri taze kaynar su ile dökün. Kapaklarla kapatarak sebzeleri kaynar suda 10 dakika bekletin. Soğuyan suyu boşaltıyoruz.
adım 10 11 üzerinden
Marinayı hazırlayalım. Gerekli miktarda suyu bir tencereye topluyoruz (sebzelerden süzülmüş sıvıyı kullanabilirsiniz), ateşe veriyoruz, suya tuz ve toz şeker ekliyoruz. Karıştırın, kaynatın. Bundan sonra, kuru maddelerin kristalleri tamamen eriyene kadar turşuyu 2-4 dakika kaynatıyoruz. Ardından sirkeyi marine sosuna dökün, karıştırın ve bir dakika kaynatın.
adım 11 11 üzerinden
Kavanozları sıcak marine ile dökün, ardından kapaklarla sıkıca kapatın. İş parçasını tamamen soğutun. Lahana turşusu domatesleri hem serin bir yerde hem de oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *