ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Soğanlı salamura domates

Soğanlı salamura domates

590

Mutfak Rusça

kalori içeriği 51.5 kcal

Porsiyonlar 2 s.

Pişirme süresi 1 gün.

Proteinler * 0,6 gr

yağlar * gr.

karbonhidratlar* 14 gr.

İçerik

Genellikle son domatesler kararmaya ve kaybolmaya başlar. Bu lezzetli ve sağlıklı sebzeyi kış için korumak için soğanlı lezzetli bir meze turşusu hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler

yeşil domates 1 kg Soğan 100 gram Elma sirkesi %6 200 ml. Tuz 60 gr. Toz şeker 100 gram Suçlu 0,8 l.

Pişirme işlemi

Domatesleri yıkayın ve biraz kuruması için bir kaseye koyun.

Soğanı soyun ve durulayın.

Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.

Kabartma tozu kutularını yıkayın ve kapaklarla aynı anda sterilize edin.

Domateslerin içine kaynar su dökün, böylece 4 dakika boyunca tamamen daldırılır. Suyu boşaltın, tekrar kaynatın ve işlemi tekrarlayın. Suyu dökün.

Domatesleri, soğan halkaları ile dönüşümlü olarak hazırlanmış kavanozlara yerleştirin.

Doğru miktarda tuz ve şeker hazırlayın.

Sirke ve tuzu şekerle suda eritin. Salamurayı kaynatın ve karıştırın, bir dakika ateşte tutun. Kaynar suyu domates kavanozlarına dökün ve hemen döndürün. Kavanozları ılık bir battaniyeyle iyice sarın ve gece boyunca yavaşça soğumaya bırakın.

Afiyet olsun!