Sterilizasyon olmadan soğanlı salamura domates
0
1930
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
59,5 kkal
Porsiyonlar
2 s.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
0,5 gr.
yağlar *
gr.
karbonhidratlar*
14,8 gr
Tatlı bir turşuda soğanlı salamura domates, hazırlıklarınızı çeşitlendirmek için harika bir seçenektir. Tatlı turşusu, doğal asit içeren domatesleri korumak için idealdir, domateslerin tadını en iyi şekilde ortaya çıkaran şekerdir, sonuç olarak çok lezzetli bir baharatlı hazırlık elde edilir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kutuları kabartma tozu ile yıkayıp 120 derecelik fırında 7-10 dakika sterilize ediyoruz. Daha sonra tenekeleri fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakıyoruz. Sterilize edilmiş kavanozların dibine birkaç dal dereotu ve maydanoz, soyulmuş ve doğranmış soğan halkaları, sarımsak karanfilleri koyuyoruz. Kavanoza siyah ve yenibahar ekleyin.
Bu sırada turşuyu hazırlamaya başlayacağız: bir tencereye su dökün, ateşe verin ve kaynatın. Tuz ve şeker ekleyin, bir kaşıkla karıştırın ve 3-4 dakika pişirin. Sonunda sirke ekleyin, marineyi 1 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Soğutulmuş kaynar suyu kavanozlardan boşaltın ve domatesleri sıcak turşuyla dökün. Kavanozların kapaklarını kapatıp ters çevirip battaniyeye sararak tamamen soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra karanlık ve serin bir yerde saklamak için domatesleri çıkarıyoruz.