ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Maydanoz ile salamura domates

Maydanoz ile salamura domates

980

Mutfak Rusça

kalori içeriği 105.8 kkal

Porsiyonlar 1.5 litre.

Pişirme süresi 2 gün

Proteinler * 0,6 gr

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 26 gr.

İçerik

Taze maydanozla marine edilmiş lezzetli domatesler kış mevsiminin en iyi hazırlığıdır. Maydanoz, hazırlığa hiçbir şeyle karşılaştırılamayacak özel bir tat ve aroma katıyor. Tarif çok basit, ama daha az iştah açıcı değil.

İçindekiler

taze domates (küçük) 2Kg Havuç üstleri damak zevki Defne yaprağı 4 şey. Karabiber 10 adet. Karanfil 6 adet Suçlu 1 litre. Toz şeker 4 yemek kaşığı Kaba tuz 2 yemek kaşığı Elma sirkesi %6 100 gram

Pişirme işlemi

Maydanozlu domatesleri pişirmek için tüm malzemeleri önceden hazırlayın. Domatesleri ve maydanozu durulayın ve kurutun, dökme malzemeleri ve sirkeyi ölçün.

Steril bir litrelik kavanozun dibine soyulmuş sarımsak karanfilleri koyun ve maydanoz dallarıyla alt ve yanları oluşturun.

Maydanoz ve sarımsak kavanozuna kürdan ile doğranmış domatesleri sıkıca yerleştirin ve hazırlığı en üste kadar kavanozun üzerine kaynar su dökün. Kavanozu bir kapakla kapatın ve on dakika bekletin, ardından suyu bir tencereye boşaltın ve tuzlu suyu hazırlayın.

Salamurayı hazırlamak için, bir kavanoz domatesten suyla şekeri ve tuzu seyreltmeniz ve karışımı kaynatmanız gerekir. Salamura birkaç dakika kaynadığında üzerine sirke ekleyin ve hızlıca domateslerin üzerine dökün. Kapakları toplayın ve kutuları ters çevirerek karanlık bir yerde birkaç gün soğumaya bırakın. Ardından iş parçasını orta sıcaklıkta karanlık bir yerde saklayın.