Sıcak marine edilmiş mantarlar
0
1982
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
21.1 kalori
Porsiyonlar
2 s.
Pişirme süresi
80 dakika
Proteinler *
0,2 gr
yağlar *
0.1 gr
karbonhidratlar*
5 gr.
Mantarlar kış için sıcak ve soğuk muhafaza edilebilir. Bugün mis kokulu mantar turşusu için sıcak bir şekilde basit bir tarif paylaşmak istiyorum. Mantarlar gevrek ve çok iştah açıcı. Kışın bu leziz atıştırmalıkla ziyafet çekmeye hazırlanın.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Yıkanmış mantarları derin bir tencereye koyun ve soğuk su ile örtün. Orta ateşe koyun ve kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak ve köpüğünü alarak mantarları yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kavanozları yıkayın ve fırında veya mikrodalgada sterilize edin. Kapakların üzerine kaynar su dökün veya bir tencerede kaynatın.
Marinayı hazırlayın. Gerekli miktarda içme suyunu bir tencereye dökün, tuz, toz şeker, dereotu şemsiyeleri, defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Ateşe koyun ve kaynatın. Marinayı 5 dakika daha pişirin. Haşlanmış mantarları bir elek veya kevgirden boşaltın, ardından marine edip sirkeyi dökün, karıştırın ve hemen ocaktan alın.
Afiyet olsun!