Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Mantarlar
  3. ➠ Kış için mantar
  4. ➠ Salamura mantar basit bir tarif

Salamura mantar basit bir tarif

0
1368
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 13,1 kkal
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 1 gün.
Proteinler * 0.1 gr
yağlar * 1 gr.
karbonhidratlar* 3.5 gr.
* 100 gr. ürün
Salamura mantar basit bir tarif
İçerik

Kış için marine edilmiş kamelya, gerçek bir mutfak keşfidir. Misafirlere sunmaktan utanmayan veya etli haşlanmış patates ile akrabalara açık ve servis yapan kokulu bir incelik ortaya çıkıyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Dekapaj için, tercihen bir boyutta, güçlü küçük numuneler hazırlayın. Sadece büyük mantarlar mevcutsa, parçalara ayrılmaları gerekir. Aynı zamanda, pişirme sırasında, daha kırılgan oldukları için bu tür doğranmış mantarlara dikkat etmeniz gerekir.
adım 2 10 üzerinden
Mantarları soğuk suda durulayın, ardından mantarları elinizle veya oluklu bir kaşıkla dikkatlice yakalayın, bir kevgir içine aktarın. Mantarlı suyu hemen bir kevgir içine dökmek kabul edilemez, bu nedenle mantarlar parçalanabilir.
adım 3 10 üzerinden
Saf mantarları kaynar suyla bir tencereye koyun, 15 dakika pişirin.
adım 4 10 üzerinden
Bir çorba kaşığı ile köpüğü çıkarın.
adım 5 10 üzerinden
Mantarlar dibe çökmeye başlayınca pişmiş demektir. Sıvıyı bir kevgir içinden boşaltın.
adım 6 10 üzerinden
Marine için 100 ml karıştırın. su, tuz, toz şeker, bitkisel yağ, defne yaprağı ve karabiber.
adım 7 10 üzerinden
Marinayı kaynatın ve sirke özünü dökün.
adım 8 10 üzerinden
Mantarları marine ete koyun, 4 dakika kaynattıktan sonra pişirin.
adım 9 10 üzerinden
Pişirmenin sonunda doğranmış sarımsak karanfilini koyun ve karıştırın. Ateşi kapat.
adım 10 10 üzerinden
Marine edilmiş mantarları steril kavanozlara dağıtın, marine sosu üzerine dökün ve steril vidalı kapaklarla sıkın. Boşlukların bir battaniyenin altında baş aşağı soğumasına izin verin ve depolama için bodrum katına gidin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *