Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Mantarlar
  3. ➠ Kış için mantar
  4. ➠ Evde salamura mantar

Evde salamura mantar

0
1738
Mutfak Rusça
kalori içeriği 21.1 kalori
Porsiyonlar 3 litre.
Pişirme süresi 100 dakika
Proteinler * 0,2 gr
yağlar * 0.1 gr
karbonhidratlar* 5 gr.
* 100 gr. ürün
Evde salamura mantar
İçerik

Ryzhikler asil mantarlara ait değildir, ancak ilginç ve keskin tadı nedeniyle uzmanlar tarafından çok değerlidir. Kamelya genellikle sonbaharda tuzlanır ve yaz aylarında kavanozlarda turşu yapabilirsiniz. Bu tarifte, mantarları sterilize etmeden ve birincil tuzlu suda uzun süreli pişirme yöntemiyle marine etmeye ve ardından kavanozlara marine ile dökmeye davetlisiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Mantarları ayırın, akan su altında iyice durulayın ve derin bir kaba koyun. Mantarları soğuk suyla dökün ve 30 dakika boyunca üzerine herhangi bir ağırlık koyun.
adım 2 6 üzerinden
Daha sonra mantarları büyük bir tencereye aktarın ve 1,5 yemek kaşığı tuzlu su ile kaplayın. ben. litre suya tuz. Mantarları bu tuzlu suda 50 dakika kaynatın. Mantarlar tuzlanmayacaktır, çünkü tuzlu su piştikten sonra dökülecektir.
adım 3 6 üzerinden
Haşlanmış mantarları bir kevgir içine atın. Ayrı bir tencerede marineyi tarifte belirtilen su, tuz ve şeker miktarını kullanarak pişirin. İstenilen baharatları marine ete koyun.
adım 4 6 üzerinden
Herhangi bir şekilde, iş parçası için kavanozları sterilize edin ve kapakları kaynatın.
adım 5 6 üzerinden
Haşlanmış mantarları kavanozlara koyun, çok sıkı doldurmayın. Daha sonra her kavanoza 0,5 çay kaşığı %70 sirke dökün. Kavanozlardaki mantarların üzerine haşlanmış turşuyu dökün ve hemen kapakları sıkıca kapatın. Kısa süreli saklama için kavanozları sıcak plastik kapaklarla kapatabilirsiniz.
adım 6 6 üzerinden
Mantar turşusu ile sarılmış kavanozları kapaklara çevirin ve tamamen soğuduktan sonra serin bir yerde depoya aktarın.

Mutlu boşluklar!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *