Ateşte salamura petrol
0
3819
Mutfak
Kafkas
kalori içeriği
75.1 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
135 dakika
Proteinler *
3,8 gr
yağlar *
6.6 gr.
karbonhidratlar*
2.5 gr.
Ateşin üzerinde marine edilmiş petrol, hazırlanması birkaç dakika süren bir mezedir. Sadece mantarların turşusu yapılır ve iş neredeyse bitti. Pişirmenin ana sırrı, mantarların yumuşak, sulu ve yanmamış olması için zaten soğuyan kömürlerde pişirilmesi gerektiğidir. O halde başlayalım!
İçindekiler
Pişirme işlemi
Küçük bir kapta mayonez ve soya sosunu karıştırın, iyice karıştırın ve 3-5 dakika bekletin. Bu sırada mantarları soğuk akan su altında yıkarız. Fazla nemi almak için 5-10 dakika kağıt havlu üzerinde bırakıyoruz. Daha sonra mantarları derin bir kaseye aktarıyoruz, marine sosu üzerine döküyoruz ve marinenin tüm mantarlara eşit şekilde dağılması için iyice karıştırıyoruz. Mantarları buzdolabında 1.5-2 saat marine etmek için koyuyoruz.
