Kış için turşu dalgaları
0
2171
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
18.5 kkal
Porsiyonlar
1 litre.
Pişirme süresi
45 gün
Proteinler *
1.6 gr.
yağlar *
1.7 gr.
karbonhidratlar*
1.8 gr.
Dalgaları hem soğuk hem de sıcak marine edebilirsiniz. Bunlardan ilki daha basit ve daha az zahmetli, mantarlar kaynatılmamış, yoğun ve hafif gevrek.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Dalgaların marine edileceği kabın üzerine kaynar su dökün. Defne yaprağı, şemsiye ve dereotu sapları, çeşitli biberler, bir kat biber, sarımsak koyun, ince dilimler halinde kesin ve dibine tuz ekleyin. Bu şekilde, yeşilliklerle sandviç yaparak birkaç kat mantar yerleştirin. Sonunda mantarları gazlı bezle örtün, birkaç kez katlayın ve ağırlığı kabın üzerine koyun.
Afiyet olsun!