ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Gürcü tarzında turşu yeşil domates

Gürcü tarzında turşu yeşil domates

1239

Mutfak Gürcü

kalori içeriği 17 kalori

Porsiyonlar 2 s.

Pişirme süresi 6 saat

Proteinler * 0.4 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 6.3 gr.

İçerik

Gürcü turşusu domatesleri kesinlikle inanılmaz bir yemektir! Hafif hoş bir ekşilik ile gevrek, et ürünlerine ve çeşitli garnitürlere mükemmel bir katkı olacaktır. Böyle bir atıştırmaya direnmek imkansız!

İçindekiler

yeşil domates 1 kg Kereviz 1 paket Şili 50 gr. Sarımsak 70 gr. Suçlu 2 s. Tuz 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Domateslerimi ortadan çapraz olarak kesin, meyveleri sonuna kadar kesmeden, dağılmasınlar.

Kerevizleri yıkayın ve saplarını yapraklardan ayırın. Yaprakları doldurma için ince doğrayın ve sapları doğranmış halde bırakın.

Sarımsakları bir presle öğütün.

Biberim ve ayrıca ince doğrayın. Kereviz, biber ve sarımsağı karıştırın.

Domates dilimlerini yeşilliklerle doldurun.

Suyu ateşe koyuyoruz ve üzerine tuz ekliyoruz, kaynayana kadar bekliyoruz.

Marine etmek için bir kap alıyoruz ve altına birkaç kereviz sapı koyuyoruz. Üzerlerine domates, tekrar kereviz koyuyoruz. Her şeyi suyla doldurun. Örtün, domatesleri ağırlıkla biraz sıkabilirsiniz. Soğutup 6-7 gün serin bir yere koyuyoruz.

Afiyet olsun!