ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Sarımsak ve havuç ile turşu yeşil domates

Sarımsak ve havuç ile turşu yeşil domates

1445

Mutfak Rusça

kalori içeriği 74.8 kcal

Porsiyonlar 6 litre.

Pişirme süresi 110 dakika

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 18,3 gr

Sarımsak ve havuç ile turşu yeşil domates

İçerik

Sarımsaklı ve havuçlu yeşil domateslerden yapılan lezzetli ve oldukça aromatik bir atıştırmalık tarifi öneriyorum. Salamura domatesler oldukça baharatlıdır ve herhangi bir sıcak yemekle iyi gider. Böyle bir hazırlık nadiren yeni yıla kadar hayatta kalır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Kavanozları iyice yıkayın ve mikrodalgada sterilize edin. Kapakların üzerine kaynar su dökün veya bir tencerede kaynatın. İhtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın. Havuçları iyice yıkayın, sebze soyucu ile soyun. Yeşil domatesleri ve acı biberleri akan su altında durulayın. Maydanozu iyice durulayın ve kurulayın.

Kavanozlara sığmaları için aynı orta boy yeşil domatesleri seçin. Haç şeklinde bir kesi yapın, ancak tamamen değil. Steril kavanozların dibine karanfil, karabiber, maydanoz ve defne yaprağı koyun.

Sarımsakları soyun, durulayın ve ince dilimler halinde kesin. Havuçları uzunlamasına kesin ve ardından ince dilimler halinde kesin. Yeşil domatesleri havuç ve sarımsak dilimleri ile doldurun.

Arzuya göre acı biberleri soyun ve ikiye bölün. Steril kavanozları tamamen doldurulmuş domateslerle doldurun, katların arasına sarımsak, maydanoz ve acı biber koyun. Bir tencerede toz şeker, kaya tuzu, içme suyu ve sirkeyi birleştirin. Karıştırın, orta ateşte koyun, kaynatın ve hemen ocaktan alın.

Yeşil domates kavanozlarını, altı havluyla kapatılmış bir tencereye koyun, hazırlanan turşuyu dökün, steril kapaklarla kapatın, tavaya kavanozların omuzları üzerinden ılık su dökün ve 30 dakika kısık ateşte sterilize edin. kaynattıktan sonra.

Turşu yeşil domateslerin sıcak kavanozlarını yavaşça çıkarın. Bir denizci ile rulo yapın. Domates kavanozlarını ters çevirin, ılık bir battaniyeye sarın ve oldukları gibi tamamen soğutun. Hazırlanmış yeşil domatesleri sarımsaklı ve havuçlu serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!