Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ tatlılar
  3. ➠ tatlılar
  4. ➠ Muhallebi ile bir tavada ballı kek

Muhallebi ile bir tavada ballı kek

0
19908
Mutfak Rusça
kalori içeriği 281.6 kcal
Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 220 dakika
Proteinler * 6 gr.
yağlar * 5.3 gr.
karbonhidratlar* 52.4 gr
* 100 gr. ürün
Muhallebi ile bir tavada ballı kek
İçerik

Fırın kullanmadan ballı kek hazırlamak çok basit. Kekleri bir tavada pişirmek sadece kek işleme sürecini hızlandıracaktır. Muhallebi tabakası pastayı daha yumuşak, ıslanmış ve lezzetli hale getirir. Kremleri denemekten korkmayın, ballı kek sadece onun için klasik olmayan bir kremin kullanılmasından yararlanır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 17 üzerinden
Tavuk yumurtaları uygun bir tencereye alınmalı, ardından toz şeker, tereyağı ve bal eklenmelidir. Tüm bileşenleri bir çırpma teli ile karıştırın.
adım 2 17 üzerinden
Ardından, içindekileri içeren tavayı ateşe koyun ve toz şekerin tamamen çözülmesini bekleyin. Tüm malzemeleri karıştırmayı unutmayın.
adım 3 17 üzerinden
Bir sonraki adım, tavaya soda eklemektir. Bu noktada kütlenin boyutu ve köpüğü artmaya başlayacaktır. Her şeyi yoğun bir şekilde karıştırmaya devam ediyoruz. Karışımı iki katına çıkardıktan sonra tavayı yarım dakika daha ateşte tutun ve ocaktan alın.
adım 4 17 üzerinden
Yavaş yavaş ve porsiyonlar halinde, sıcak kütleye buğday unu eklemeye başlıyoruz. Her şeyi karıştırıyoruz. Hamur önce ince olacak, sonra kalınlaşacaktır.
adım 5 17 üzerinden
Masayı un serpin ve hamuru ona aktarın. Elimizle hamuru yoğurmaya devam ediyoruz. Bir topun içine yuvarlayın, ardından hamuru uzun bir sosis haline getirin.
adım 6 17 üzerinden
Hamuru parçalara ayırın. Alınan parça sayısı gelecekteki keklerin sayısıdır. Bundan sonra, hamur parçalarını toplar halinde yuvarlayın, az miktarda un serpin.
adım 7 17 üzerinden
Hamur toplarını bir tabağa koyuyoruz, streç filmle örtüyoruz ve yaklaşık bir saat buzdolabına koyuyoruz. Hamur soğumalıdır, bu durumda onunla çalışmak daha kolay olacaktır.
adım 8 17 üzerinden
Bu sırada muhallebiyi hazırlayın. Bir tencerede buğday unu, toz şeker, vanilya şekerini karıştırın. Sonra yumurtaları sürüyoruz. Her şeyi iyice öğütüyoruz, yavaş yavaş süt veriyoruz.
adım 9 17 üzerinden
Sonra içindekileri içeren tencereyi ateşe veriyoruz. Kremayı sürekli karıştırın. Yavaş yavaş karışım koyulaşmaya başlayacaktır. Krema kıvamını aldıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Kremin kaynatmak için zamanının olmaması önemlidir.
adım 10 17 üzerinden
Ardından, kremaya tereyağı ekleyin ve eriyene kadar her şeyi karıştırın. Kremayı soğumaya bırakın
adım 11 17 üzerinden
Hamuru buzdolabından çıkarıyoruz, her parçadan kalınlığı yaklaşık 3-5 mm olacak bir daire açmanız gerekiyor.
adım 12 17 üzerinden
Kalın tabanlı bir tava iyi ısıtılmalıdır. Sonra dikkatlice, gelecekteki pastaya zarar vermemeye çalışarak, hamur çemberini tavaya aktarıyoruz. Kek kızarana kadar kızartmak gerekir.
adım 13 17 üzerinden
Sonra ters çevirin ve diğer tarafta yaklaşık bir dakika kızartın. Böylece tüm kekleri hazırlıyoruz.
adım 14 17 üzerinden
Bundan sonra her pastayı ideal bir şekilde yapmak gerekir. Yuvarlak bir fırın tepsisinin tabanını alın ve kekleri daire şeklinde kesin. Küplerin atılmasına gerek yoktur.
adım 15 17 üzerinden
Bitmiş kekler aynı şekle sahip olacak ve pastayı düzgün ve güzel yapacaktır.
adım 16 17 üzerinden
Ardından, her pastayı muhallebi ile bulaştırın, tüm pastayı toplayın. Kenarlarını da krema ile kaplıyoruz.
adım 17 17 üzerinden
Keklerden kalan kırıntıları bir blender ile öğütün ve üzerine tüm keki serpin. Bitmiş pastayı 2 saat ıslatmak için buzdolabına koyuyoruz. Ondan sonra çay için lezzetli bir ikram hazır!

Çayınızın tadını çıkarın!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *