Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ tatlılar
  3. ➠ tatlılar
  4. ➠ Muzlu ballı kek

Muzlu ballı kek

0
1932
Mutfak Rusça
kalori içeriği 220,8 kkal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 5 saat
Proteinler * 6.6 gr.
yağlar * 16.4 gr.
karbonhidratlar* 25,5 gr
* 100 gr. ürün
Muzlu ballı kek
İçerik

Sizlerle basit ve yapımı kolay muzlu ballı kek tarifi paylaşmak istiyorum. Kek, zengin bir bal aroması, çikolata sosu ve hassas bir muz tabakası ile yumuşak, kokulu, çıkıyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 12 üzerinden
Kremayı hazırlayın. Derin tabanlı bir tencere veya tencereye toz şeker, buğday unu ekleyin ve bir tavuk yumurtasını kırın.
adım 2 12 üzerinden
Bir çırpma teli kullanarak homojen bir kıvama getirin, iyice karıştırın.
adım 3 12 üzerinden
Sütü azar azar dökün, bir çırpma teli ile sürekli karıştırın.
adım 4 12 üzerinden
İçindekileri içeren tencereyi orta ateşte koyun, sürekli karıştırın, kaynatın, ancak kaynatmayın. İlk baloncuklar belirir belirmez ocaktan alın ve kremayı biraz soğumaya bırakın.
adım 5 12 üzerinden
Hafifçe soğuyan kremaya yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve silikon bir spatula ile iyice karıştırarak pürüzsüz, homojen bir kıvama getirin.
adım 6 12 üzerinden
Bitmiş kremanın tamamen soğumasını bekleyin.
adım 7 12 üzerinden
Balı kabartma tozu ile bir kaba koyun ve kütle artana kadar bir su banyosunda ısıtın. Yumurtaları şekerle çırpın. Her iki kütleyi de bağlayın. Unu eleyin ve bir spatula ile hafifçe karıştırın. Hamuru kalıba yavaşça dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Tamamen soğutun. Bisküviyi keskin bir bıçakla uzunlamasına keserek keklere bölün.
adım 8 12 üzerinden
Olgun bir muzu soyun ve dilimleyin. Pastayı toplayacağınız kalıbı az miktarda krema ile yağlayın, böylece gelecekteki pasta kaymaz. Üzerine ballı keki yerleştirin. Pandispanyayı muhallebi ile iyice yağlayın, muz halkalarını yerleştirin.
adım 9 12 üzerinden
Bu yüzden tüm pastayı toplayın. Ballı kekin üstünü ve yanlarını kremalı bir muzla iyice kaplayın. Bitmiş pastayı ıslatmak için buzdolabında bırakın.
adım 10 12 üzerinden
Bu arada muhallebiyi hazırlayın. Çikolatayı daha küçük parçalara ayırın ve bir kaba koyun, gerekli miktarda tereyağı ekleyin. Kabı sürekli karıştırarak bir su banyosuna yerleştirin, malzemeleri eritin.
adım 11 12 üzerinden
Kütle homojen hale geldiğinde, kremayı önceden ısıtın. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
adım 12 12 üzerinden
Pastayı buzdolabından çıkarın ve krema ile kaplayın, silikon bir spatula ile eşit şekilde yayın. Cevizleri bir kahve değirmeni ile öğütün. Elde edilen fındık kırıntılarını kekin üzerine serpin ve en az 3 saat buzdolabında bekletin. Akşamları kek yaparsanız, gece boyunca buzdolabına koyun. Bu süre zarfında, tamamen doymuş olacaktır. Masada porsiyonlara bölünmüş kokulu bir tatlı servis yapın.

Çayınızın tadını çıkarın!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *