Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ tatlılar
  3. ➠ tatlılar
  4. ➠ Dondurmalı ballı kek

Dondurmalı ballı kek

0
2560
Mutfak Rusça
kalori içeriği 236.3 kcal
Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 15 saat
Proteinler * 13.4 gr.
yağlar * 7.9 gr.
karbonhidratlar* 35.1 gr.
* 100 gr. ürün
Dondurmalı ballı kek
İçerik

Alışılmadık lezzetli bir tatlı pişirmek istiyorsanız, bu ballı kek seçeneği tam size göre. Zengin bir tat ve aroma ile dondurmalı ballı kek elde edilir. Böyle bir pasta yapmak çok uğraştırıyor ama sonuç sizi bunaltacak. Bu kek en iyi akşamları hazırlanır ve gece boyunca buzdolabında bekletilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 45 üzerinden
Yumurtaları kalın tabanlı bir tencereye kırın.
adım 2 45 üzerinden
Şeker ve tuz ekleyin.
adım 3 45 üzerinden
Yumurta kütlesi artana kadar orta hızda bir karıştırıcı ile çırpın.
adım 4 45 üzerinden
Yumurta kütlesine bal ve karamel ekleyin.
adım 5 45 üzerinden
Konyak dökün ve tereyağı ekleyin.
adım 6 45 üzerinden
Karıştırın ve orta ateşte yerleştirin.
adım 7 45 üzerinden
Bir kaynamaya getirin ve ısıdan çıkarın.
adım 8 45 üzerinden
Kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Kütle birkaç kez artacaktır.
adım 9 45 üzerinden
Elenmiş unu azar azar ilave ederek silikon bir spatula ile iyice karıştırın.
adım 10 45 üzerinden
Kalın bir hamur elde edeceksiniz.
adım 11 45 üzerinden
Silikon bir mata aktarın ve un ile hafifçe tozlayın.
adım 12 45 üzerinden
Hamuru büyük bir top haline getirin.
adım 13 45 üzerinden
Bal hamurunu bir sosis haline getirin.
adım 14 45 üzerinden
12-14 parçaya bölün.
adım 15 45 üzerinden
Her parçayı yağlı kağıt üzerine koyun ve açın.
adım 16 45 üzerinden
Düzleştirin ve kesin.
adım 17 45 üzerinden
Haddelenmiş kabuğu delmek için bir çatal kullanın. Bir fırın tepsisine aktarın ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun, 180 derecede 5 dakika pişirin.
adım 18 45 üzerinden
Tüm kekleri pişirin, soğutun ve istifleyin.
adım 19 45 üzerinden
Kalın dipli bir tencereye mısır nişastası, vanilya şekeri, tuz ve şeker ekleyin.
adım 20 45 üzerinden
Sarıları kuru malzemelere ekleyin.
adım 21 45 üzerinden
Sütü dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırmak için bir blender kullanın.
adım 22 45 üzerinden
Tencereyi orta ateşe koyun.
adım 23 45 üzerinden
Sürekli karıştırarak kalın bir kıvama getirin ve ısıyı azaltarak 3 dakika pişirin.
adım 24 45 üzerinden
Kremayı ocaktan alıp tereyağını ekleyin.
adım 25 45 üzerinden
İyice karıştırın.
adım 26 45 üzerinden
Kremayı streç film ile kaplayın.
adım 27 45 üzerinden
Soğuyan kremayı mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın.
adım 28 45 üzerinden
Jelatini suyla dökün ve şişmeye bırakın.
adım 29 45 üzerinden
Soğuyan kremayı derin bir kaseye alın, pudra şekerini ekleyin ve mikserle kar gibi olana kadar çırpın.
adım 30 45 üzerinden
Çırpılmış kremaya birkaç adımda muhallebiyi mikserle karıştırarak ekleyin.
adım 31 45 üzerinden
Jelatini bir su banyosunda eritin ve kremaya ince bir akış dökün, bir karıştırıcı ile iyice karıştırın.
adım 32 45 üzerinden
Kremayı plastik sargı ile sıkın ve yaklaşık 1 saat soğutun.
adım 33 45 üzerinden
Soğuyan kremayı mikserle çırpın.
adım 34 45 üzerinden
Pastayı toplayacağınız tabağı bir kaşık krema ile yağlayın. Üzerine ballı keki yerleştirin. Bir yemek kaşığı krema dökün.
adım 35 45 üzerinden
Eşit bir şekilde yayın.
adım 36 45 üzerinden
Kurabiye ve krema arasında dönüşümlü olarak tüm pastayı toplayın.
adım 37 45 üzerinden
Pastanın kenarlarını krema ile yağlayın. Kabuğun üzerine bir tahta yerleştirin ve pastayı gece boyunca buzdolabına koyun.
adım 38 45 üzerinden
Kalan kremayı da buzdolabına koyun.
adım 39 45 üzerinden
Sabah pastayı buzdolabından çıkarın ve tahtayı çıkarın.
adım 40 45 üzerinden
Kekin üstünü ve kenarlarını krema ile yağlayın.
adım 41 45 üzerinden
Pastayı düzleştirmek için bir pişirme spatulası kullanın.
adım 42 45 üzerinden
Kekleri blender kasesine yerleştirin.
adım 43 45 üzerinden
Kesimleri kırıntılara öğütün.
adım 44 45 üzerinden
Ortaya çıkan kırıntıyı kekin üstüne ve yanlarına serpin.
adım 45 45 üzerinden
Bitmiş ballı keki dilediğiniz gibi süsleyin ve servis yapın.

Çayınızın tadını çıkarın!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *