ev
➠ tatlılar
➠ tatlılar
➠ Mascarpone ile ballı kek

Mascarpone ile ballı kek

1752

Mutfak Rusça

kalori içeriği 239,7 kalori

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 4 saat

Proteinler * 6.3 gr.

yağlar * 14,4 gr

karbonhidratlar* 34,4 gr

İçerik

Ballı kek, uzun bir hazırlık gerektiren şaşırtıcı derecede popüler bir tatlıdır. Bu kek farklı dolgular ve kremler ile hazırlanabilir. Muhallebi veya tereyağı kreminin yanı sıra fındık ve kuru meyvelerin kullanılmasına izin verilir. Mascarpone kullanan ballı kek versiyonumuz en rafine ve narin olanıdır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Tavuk yumurtalarını bir tencereye alın, bal, soda, toz şeker ve tereyağı ekleyin. Karışımı karıştırırken karışımı kısık ateşte ısıtmaya başlayın. Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin ve hamurun biraz soğumasını bekleyin.

Bitmiş hamuru dört parçaya bölün ve her bir parçayı parşömen kağıdında yuvarlayın, ardından hamuru şekillendirin ve süslemeyi bir kenara koyun. Ballı kek keklerini çatalla delin ve 180-190 derecede yumuşayana kadar pişirin.

Kek kremasını yapmak için yoğunlaştırılmış süt ve mascarpone peynirini birleştirmeniz gerekir. Ardından pudra şekeri ile ekşi krema ekleyin ve karışımı tekrar çırpın.

Kremayı ayırmadan pastayı toplayın. Kremayı pastanın üst ve yan taraflarına sürün ve ardından pasta katmanlarının kırıntılarından yapılacak kırıntıları serpin.