Lor kremalı ballı kek

0
1330
Mutfak Rusça
kalori içeriği 184.3 kkal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 1 gün.
Proteinler * 10 gr.
yağlar * 9.6 gr.
karbonhidratlar* 25,1 gr
Lor kremalı ballı kek

Lor kremalı ballı kek, oldukça yoğun kıvamlı bir kektir, kekleri ve kreması havadar değildir, çok nemli değildir, ancak tadı yumuşak ve hoştur. Mutfakta denemeler yapmayı seviyorsanız, önümüzdeki hafta sonu bu basit unlu mamüllerle uğraştığınızdan emin olun ve ballı kek aileniz veya arkadaşlarınız için harika bir ev yapımı ikram olacaktır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 9 üzerinden
Kreması için şeker, süzme peynir ve yumurta sarısını bir kapta karıştırın.
adım 2 9 üzerinden
Daha sonra karışımı ateşe koyun, karıştırın ve el blenderi ile pürüzsüz bir püre haline getirin. Kütle kaynayana kadar pişirin, ara sıra karıştırarak.
adım 3 9 üzerinden
Kremaya tereyağı ekleyin ve krema irmik gibi görünmeye başlayana kadar kısık ateşte pişirin.
adım 4 9 üzerinden
Bisküviyi önceden pişirin, iyice demlenmesi ve tamamen soğuması gerekir. Bunu yapmak için, başlangıçta beyazları sarılardan ayırın, beyazları şekerin yarısı ile yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın, sarıları şekerle köpürene kadar çırpın. Balı bir tencerede kısık ateşte eritin, balı ısıtmak için söndürülmüş soda ekleyin ve bu kütleyi baldan açık kahverengi lekeler görünene kadar uzun süre değil biraz kaynatın. Pişirme sırasında kütleyi her zaman karıştırın.
adım 5 9 üzerinden
Çırpılmış beyazların yarısını ve unu sarılara ve bal kütlesine ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve kalan beyazları ekleyin, tekrar karıştırın.
adım 6 9 üzerinden
Parşömeni bir fırın tepsisine koyun, kalıbın kenarlarını bitkisel yağ ile yağlayın ve bisküviyi 180 derecede en az 30-40 dakika pişirin. Fırını önceden ısıtın. Bisküvinin hazır olup olmadığını tahta bir şişle kontrol edin - kek hazırsa, şiş batırıldığında kuru kalacaktır.
adım 7 9 üzerinden
Bitmiş bisküvi iyi yükselir, bölünmüş bir biçimde veya bir tel rafta üzer. Soğuk ve en az 3-4 saat yaşlandırılan bisküvi, bir iplik veya bıçakla ciltte kesilebilir. 3-4 kek olacak.
adım 8 9 üzerinden
Krema hala sıcakken keki toplarken keklerin üzerine yayın. Kremayı tamamen soğumaya bırakır ve ardından keklere uygularsanız kek daha kuru ve yoğun olacaktır.
adım 9 9 üzerinden
Pastayı 5-6 saat buzdolabında iyice beklettikten sonra üzerine krem ​​şanti ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *