Kirazlı ballı kek

Bal (en kokulu, tercihen karabuğday), şeker ve tereyağını bir tencerede karıştırın ve bir su banyosunda sürekli karıştırarak eritin. Çırpılmış yumurta, sitrik asit, soda, limon suyu ile soğutulmuş ve elenmiş tarçın ve kakao ununu yavaşça karıştırın.

Bu karışımı bir su banyosunda demleyin ve soğutun. Kütleyi 6 parçaya bölün. Hamur parçalarını 24 cm çapında keklere yuvarlayın, çatalla delin.

200 dereceye kadar ısıtılmış fırında yaklaşık 5 dakika pişirin, asıl şey aşırı maruz kalmamak. Kekleri soğutun ve katlayın.

Yağ içeriği% 30 veya daha fazla olan kremayı, önceden 5 dakika tutulması gereken bir kaseye dökün. dondurucuda. Çırpıcıları önceden dondurucuda soğutun. Kremayı zirvelere kadar çırpın.

Çikolatayı bir kaseye koyun ve bir su banyosunda veya atımlar halinde 10 saniye eritin. mikrodalgada, sürekli karıştırarak. Çikolataya su veya çok yüksek bir erime noktası girmesine izin vermeyin, aksi takdirde çikolata kıvrılır. Kremayı çırparak içine bir miktar çikolatayı nazikçe ekleyerek kıvrılmamasını sağlayın. Her şeyi iyice karıştırın. Doldurmak için kirazları yıkayın, soyun. Çilekleri ölçün ve bir tencereye koyun, 3 yemek kaşığı ekleyin. ben. şeker ve 50 ml su, her şeyi karıştırın ve kaynatın. Elde edilen karışımı bir elek üzerine atın ve soğuduktan sonra elinizle sıkın. Kekleri ıslatmadan önce suyu kaynatın.

İlk kabuğu bir tabağa veya düz bir tabağa koyun, vişne suyuyla ıslatın. Yer mantarı kremasıyla bolca yağlayın ve kirazların bir kısmını dolgu olarak yayın. Bir sonraki kabukla örtün. Bu yüzden tüm pastayı toplayın. Pastanın son kabuğunu ve kenarlarını krema ile yağlayın. Dekor beğeninize göre yapılabilir. Bir kabuk alabilir, parçalara ayırabilir ve bir kahve değirmeni, blender veya mutfak robotunda öğütebilirsiniz. Bu kırıntıyı bir elek ile eleyin ve tanecikler elde edin ve bu kırıntıyı kekin üzerine serpin. Tatlıyı ıslanacak şekilde buzdolabına koyun, üzerini yüksek bir kapakla kapatın ki ürün buzdolabından fazla kokuları çekmesin.