15 dakikada ballı kek
0
2450
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
179,5 kcal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
25 dakika
Proteinler *
6.6 gr.
yağlar *
9,7 gr
karbonhidratlar*
32,7 gr
Klasik ballı kek tarifi, belirli bir süre gerektiren bireysel keklerin yuvarlanmasını içerir. Ve hamurun tek bir parça halinde pişirildiği, daha sonra birkaç kat halinde kesilmesi ve ardından her zamanki gibi krema ile ıslatılması gereken basitleştirilmiş bir versiyon var. Bu ballı kek, tadı geleneksel olandan hiçbir şekilde daha düşük değildir - hepsi aynı yumuşak, narin, sırılsıklam, parlak bir bal notası ile. Ve zamandan ve emekten tasarruf önemlidir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Büyük bir kapta yumurta, toz şeker ve sıvı balı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bunu orta hızda bir mikser ile veya bir çırpma teli ile elle yapabilirsiniz. Unu soda ile birlikte ayrı bir kaba eleyin. Kuru karışımı porsiyonlar halinde yumurta-bal kütlesine dökün, yavaş yavaş hamuru yoğurun. Bitmiş hamur, bir kaşıktan dökülen orta kalınlıkta olmalıdır. Unun özelliklerine bağlı olarak az ya da çok ihtiyacınız olabilir: İstenilen kıvama gelir gelmez un eklemeyi bırakıyoruz.
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın. Alternatif olarak, kalıp yağlı parşömenle de kaplanabilir. Kalıp silikon ise, herhangi bir şeyle yağlamanıza gerek yoktur. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve orta dereceli ısıtılmış fırına verin. On beş dakika pişiriyoruz. Hamur, hacim olarak belirgin şekilde artmalı ve iyice kahverengileşmelidir.
Pişmiş olan parçayı fırından çıkarıyoruz, yanmamak için biraz soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakıyoruz. Soğutulmuş iş parçasını keskin bir uzun bıçak kullanarak üç eşit uzunlamasına kek halinde kestik. Pişirme sırasında genellikle bir slayt şeklinde yükselen üst kekin üst kısmını kesin. İnce kırıntılar elde edilene kadar bir karıştırıcıda öğütün - bu, bitmiş pastanın serpilmesi olacaktır.
Afiyet olsun!