Çilek ve muz ile beze rulo
0
895
Mutfak
Fransızca
kalori içeriği
165,6 kkal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
160 dakika
Proteinler *
6.3 gr.
yağlar *
5.7 gr
karbonhidratlar*
25,4 gr
Beze rulo yapmak için gereken malzemelerde un yoktur, bu nedenle bu tatlı glüten intoleransı olanlar için idealdir. Aynı zamanda, buğday unu kullanılarak hazırlanan tatlılara göre tadı kesinlikle aşağı değildir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Yumurta aklarını kuru ve temiz olması gereken bir mikser kasesine dökün. Beyazların içine bir tutam sitrik asit dökün ve orta hızda çırpın. Sincaplar köpürdükten sonra hızı maksimuma çıkarın. Çırpılan beyazların içine pudra şekerini azar azar dökün, çırpıcının hızlı hareketinden dolayı tozun dağılmaması için nazikçe yapın. Yumurta aklarını pudra şekeri ile karışım sert ve parlak olana kadar çırpın. Ardından hızı minimuma düşürün, mısır nişastasını ekleyin ve karışımı 15 saniye daha çırpın.
Fırını 150 ° C'ye önceden ısıtın. Fırın tepsisini silikon veya yapışmaz bir mat ile örtün, ayrıca yüksek kaliteli parşömen kullanabilirsiniz. Çırpılmış protein kütlesini hazırlanmış bir fırın tepsisine aktarın ve tüm alanı üzerinde düzleştirin. Pişirmeden önce beze kek dikdörtgen olmalı ve 1 cm'den fazla olmamalıdır.Beze kek ile fırın tepsisini orta derecede fırına koyun ve 20-25 dakika pişene kadar pişirin.
Afiyet olsun!