Çilek ile beze rulo
0
1855
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
245 kcal
Porsiyonlar
10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
100 dakika
Proteinler *
3.6 gr.
yağlar *
6.4 gr.
karbonhidratlar*
46,5 gr
Protein hamurundan yapılan en narin tatlılar, enfes lezzetleriyle ünlüdür. Merengue roll, en sevdiğiniz meyvelerle doldurulursa yeni renklerle parlayacak. Çanak, tatlının bir özelliği haline gelecek olan dolguda taze ve hoş bir aroma ve hafif bir ekşilik alacaktır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Beyazları sarılardan ayırın. Uygun ve dikkatli bir şekilde bu, yumurta kabuğuna iki küçük delik açılarak yapılabilir. Beyaz, yumurta sarısından yavaşça ayrılarak yavaşça boşalacaktır. Yumurta aklarını köpürene kadar yüksek devirde çırpın. Ardından yavaş yavaş esmer şekeri ekleyin. Küçük porsiyonlar halinde ilave edildiğinde, şeker protein içinde daha hızlı çözülecektir. Yoğun bir kütle oluşana kadar çırpın. İçindekilere pudra şekeri ekleyin ve tekrar çırpın, ancak daha düşük bir hızda.
Pişirme kağıdını fırın tepsisine yerleştirin ve beze karışımını dağıtın. Kütle dörtgen olacak şekilde bir spatula ile hizalayın. Beze kalınlığı her yerde aynı olmalıdır. Fırın tepsisini 7 dakika önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz. 150 dereceye düşürün ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
