Evde beze rulo - adım adım fotoğraflarla tarif

Evde Merengue rulosu

3627

Mutfak Avrupalı

kalori içeriği 294,6 kkal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 4.1 gr.

yağlar * 16,2 gr

karbonhidratlar* 45,3 gr

İçerik

Bu tarif, yumuşacık beze rulosunu hiç denememiş olanlar içindir. Meyvelerin kreması ve ekşiliği ile birleşen havadar doku, tatlıyı diğer hamur işlerinden farklı olarak lezzetli hale getirir. İyi bir tatlı için protein kütlesini hafif, plastik olacak ve şeklini iyi tutacak şekilde uygun şekilde hazırlamak önemlidir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

İlk olarak, rulo için tüm malzemelerin doğru miktarını ölçün. Oda sıcaklığında yaşlandırılan yumurtaları sarıları ve beyazları olarak ayırın.

Beyazları mikser ile düşük devirde başlayıp yavaş yavaş arttırarak çırpın. Çırpılmış yumurta aklarında aynı kabarcıklar göründüğünde, çırpma işlemini durdurmadan porsiyonlar halinde şeker ekleyin.

Ardından şekerden hemen sonra proteinlere limon suyu dökün.

Beze sertleşene kadar çırpın.

Mısır nişastasını yoğun bir beze dökün ve iyice karıştırın.

Pişirme kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın. Hazırlanan beze, 1,5 cm kalınlığa kadar düz bir tabaka halinde bir fırın tepsisine koyun.

Badem yaprakları ile beze serpin. Ardından fırın tepsisini önceden ısıtılmış 150°C fırına 30 dakika boyunca yerleştirin.

Pişmiş beze hafifçe kızarmalıdır.

Beze ikinci bir kağıtla örtün, yavaşça ters çevirin ve soğumaya bırakın.

Dondurulmuş ahududu veya diğer meyveleri ayrı bir tencereye koyun.

Üzerine gerekli miktarda şeker dökün ve meyveyi kısık ateşte koyun.

Ahududu ve şekeri kaynatın. Nişastayı biraz suyla karıştırın ve elde edilen karışımı ince bir akışta kaynayan ahududuların içine dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin.