Cevizli havuçlu muffin
0
2152
Mutfak
Amerikan
kalori içeriği
322.1 kkal
Porsiyonlar
8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
35 dakika
Proteinler *
10.9 gr
yağlar *
22.1 gr.
karbonhidratlar*
43.3 gr.
Havuçlu kekler için çok ilginç bir seçenek. Sulu, nemli, aromatik, kırmızı kabuklu. Kompozisyon ceviz içerir ve sadece havuçla mükemmel uyum sağlar. Kekleri süslemek için tereyağlı krema kullanmanızı öneririz - bu, hassasiyet ve tatlılık katacaktır. Ek olarak, böyle parlak beyaz kremalı "kapaklar" tatlıyı değiştirir ve mümkün olan en kısa sürede bir örnek almaya çağırır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Elde edilen sıvı kütleyi kuru un karışımına dökün ve kalın hamuru yoğurmak için bir çırpma teli kullanın. Tüm topakları kırmak ve tekdüzelik sağlamak önemlidir. Daha sonra rendelenmiş havuçları, kıyılmış cevizleri ekleyin ve dolgunun hamur kütlesi boyunca eşit olarak dağılması için tekrar karıştırın.
Ortaya çıkan hamuru muffin kalıplarına yayıyoruz. Silikon olanları kullanmak en uygunudur, çünkü yağlanmaları gerekmez ve daha sonra bitmiş ürünleri elde etmek çok uygundur. Hamur yükseldikçe şeklini koruduğu ve bir tüberkül oluşturduğu için kalıplar neredeyse tepeye kadar doldurulabilir. Fırını önceden 180 dereceye ısıtıyoruz ve içine hamur olan kalıpları orta seviyeye kadar koyuyoruz. Pişirme süresi yaklaşık otuz beş dakikadır. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için keklerden birini tahta bir şişle deliyoruz. Kuru çıkarsa pişirmeyi bırakabilirsiniz.
Muffinleri fırından çıkardıktan sonra, kabukların yoğuşmadan yumuşamaması için kalıplardan çıkarmalıyız. Muffinler soğurken kremaya geçelim. Bunu yapmak için, soğutulmuş kremayı sertleşene kadar bir çırpma teli ile çırpın.Zamanında durmak ve kırbaçlamayı durdurmak önemlidir, aksi takdirde hassas ürün peynir altı suyu ayrılmadan önce kesintiye uğrayabilir. Krem peynir ve pudra şekerini ayrı ayrı çırpın. Peynire yavaş yavaş kremsi köpük ekleyerek her iki kütleyi karıştırın.
Afiyet olsun!