Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kaynar suda mantı için yumuşak hamur

Kaynar suda mantı için yumuşak hamur

0
784
Mutfak Asya
kalori içeriği 158.4 kalori
Porsiyonlar 5 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 9.4 gr.
yağlar * 8.9 gr.
karbonhidratlar* 28,5 gr
* 100 gr. ürün
Kaynar suda mantı için yumuşak hamur
İçerik

Mantı, en lezzetli et ve hamur yemeklerinden biridir. Kuşkusuz, tadı hamura bağlıdır. Ve tarifimize göre pişirilen hamur sadece yumuşak değil, aynı zamanda çok lezzetli çıkıyor. Unutulmamalıdır ki hamur tarifimiz sadece mantı yapımına uygun değildir. Ayrıca köfte ve köfte yapmak için de kullanılabilir!

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Unu eleyerek lezzetli ve yumuşak bir hamur hazırlamaya başlıyoruz. Bunun için 1,5 su bardağı unu elekten geçirerek bir kaba eleyin. Unu oksijenle doyurmak için bu gereklidir, daha sonra hamur özellikle yumuşaktır.
adım 2 6 üzerinden
Unu elendikten sonra, bitkisel yağ döktüğümüz ve tuz eklediğimiz küçük bir çöküntü yapıyoruz. Karışımı bir kaşıkla iyice karıştırın.
adım 3 6 üzerinden
Un karışımına kaynar su küçük porsiyonlar halinde dökün ve aynı zamanda hamurun homojen hale gelmesi için bir kaşıkla karıştırın. Daha sonra hamurun üzerini örtün ve hamur sıcaktan ılık hale gelene kadar soğumaya bırakın.
adım 4 6 üzerinden
Hamur ısındığında, üzerine bir tavuk yumurtası ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın, yumurtayı bir kaşıkla hamura karıştırın.
adım 5 6 üzerinden
Kalan unu hamura ekleyin. Elimizle yumuşak ama aynı zamanda yoğun bir hamur yoğurun. Mantı hamuru en az 15 dakika yoğrulmalıdır. Bu süre, hamurun yeterince elastik olduğu ve mantı pişirirken et suyu akmayacağı şekilde ayarlanır. Daha sonra hamurdan bir top oluşturuyoruz, havluyla örtüyoruz ve 1 saat sessiz bir yere koyuyoruz.
adım 6 6 üzerinden
Hamur hazır! Böyle bir hamurla, mantıyı güvenle şekillendirebilir ve pişirme işlemi sırasında yırtılma konusunda endişelenmeyin! Afiyet olsun.

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *