tavuk yemeği Gürcüce

Tatillerde ve hafta içi günlerde servis edilebilecek basit ama etkili yemeğe dikkat edin. Bu yemek tütünlü tavuktur. Tavuk eti çıtır çıtır pişirilir ve içi sulu ve yumuşak kalır.

Tavuk yemek - birçok Gürcü yemeği. Özel bir tavaya bile ihtiyaç duymadan evde pişirilebilir. Tavuk eti için herhangi bir baharat, tavuğu marine etmek için uygundur; Acıka veya acı biber kullanarak yemeğe baharat ekleyebilirsiniz.

Tüm zamanların ikonik bir yemeği olan tütün tavuğu, basınç altında bir tavada pişirilir. Özel bir tava olmadığında, örneğin elinizdeki aletleri kullanabilir ve bir kutu sudan pres yapabilirsiniz. Bu tarif için Acıka hem evde hem de mağazadan uygundur.

Fırında tavuk tütünü, içinde gevrek bir kabuk ve sulu et ile inanılmaz derecede kokulu çıkıyor. Öğle veya akşam yemeklerinde ana yemek olarak ve şenlikli bir masayı süslemek için servis edilebilir.

Patatesli tavuk tütünü, şenlikli bir masa için bir kazan-kazan seçeneği olarak kabul edilir. Bu yemek doyurucu, lezzetli ve çok etkilidir. Patatesleri olabildiğince sulu yapmak için yemeği bir fırın torbasında hazırlayın.

Tavuk tütünü günlük bir yemek değildir, pişirmek için bazı incelikleri bilmeniz gerekir. Pişirmenin en basit ve en uygun yolu, fırında bir manşondaki tütün tavuğudur, bu nedenle etin yumuşak ve sulu olduğu ortaya çıkar.

Yazarın tarifleri, bileşenlerin bileşimindeki ve hazırlama sürecindeki özel doğruluklarıyla ayırt edilir. Ve aynı zamanda, bu yemeğin kendine özgü bir tadı var. Stalik Khankishiev'in tarifine göre pişirmeyi önerdiğimiz ünlü tavuk tütünü de bir istisna değildi.

Gürcü kökleri olan bu yemek özel bir tavada vidalı presle pişirilir. Ilya Lazerson'ın tarifine göre, evde baskı altında bir tavada tütün tavuğu basit ve lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz.

Tavuk tütünü haklı olarak en lezzetli kümes hayvanı yemeklerinden biri olarak adlandırılır. Et özel bir tavada kızartıldığında klasik tariften biraz sapabilir ve fırında pişirebilirsiniz. Daha az lezzetli olmayacak.

Manşonda pişirilen etin özellikle sulu olduğu ortaya çıkıyor. Tavuk tütünü hakkında ne söyleyebiliriz. Tavuğu kavurma için hazırlamanın özel teknolojisi, mükemmel bir sulu et yemeği yapmanızı sağlar.

Gürcü yemeği tavuk tabakası uzun zamandır çok uluslu hale geldi ve herkes bu yemeğe kendi lezzet notlarını getiriyor. Ancak bir şey değişmeden kalır - tavuğun pres altında pişirilme şekli budur.

Chicken Tack, ulusal bir Gürcü yemeğidir. Aromatik baharatlar kullanılarak özel bir tavada basınç altında hazırlanır. Evde, böyle bir yemeği çok zorlanmadan pişirebilirsiniz.

Gürcüce pişirilen tavuğa genellikle tütün tavuğu denir. Bu isim, ağır vidalı kapağı olan "tapaka" adlı özel bir tavadan gelmektedir. Bu kapak, tavuğu düz olarak kızartmanızı sağlar.

Patatesli tavuk tabakanın lezzetli bir ortak yemeği, bir aile yemeği için mükemmeldir. Sulu beyaz et ve ona lezzetli bir garnitür alacaksınız.

Bu tarifin bir özelliği, kızartma sırasında tavuk karkasının pres altında kuvvetlice düzleştirilmesi ve tavanın dibine bastırılmasıdır. Bu nedenle et mükemmel şekilde kızartılır, sulu olur ve üst kısım gevrek bir kabukla kaplanır.

İnce kırmızı bir kabukla kaplanmış sarımsaklı ve baharatlı tavuk tütünü kesinlikle misafirlerinizi memnun edecek ve şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu olacak. Hem fırında hem de tavada pişirebilirsiniz.

Gürcü mutfağı bize çok sayıda parlak ve lezzetli yemek sundu. Örneğin, tütün tavuğu gibi ikonik bir yemek. Tariflerden birine göre, yemek altın kahverengiye kadar aromatik oryantal baharatlarla fırında pişirilir.

Tütün tavuğu geleneksel olarak bir tavada değil, fırında pişirmeyi öneriyoruz. Bu seçeneğin daha diyet olduğu ortaya çıkıyor ve daha az güçlük gerektiriyor. Değerli suyunun dışarı sızmaması ve tavuğun mümkün olduğunca sulu olması için tavuğu kısmen folyoya sarıyoruz. Kabuğun altın kahverengi ve zengin bir tada sahip olması için karkası baharatlı soslarla yağlayın. Tüm detaylar aşağıdaki tarifte.

Tavuk tütünü gerçek bir zevktir. Yüzeydeki kabuk gevrek ve güzel bir kızarana kadar kızartılırken, baharatlar ve özel bir kızartma yöntemi sayesinde et inanılmaz derecede sulu ve aromalı kalır. Özel olan ne? Tavuğu tavada kızartırken sıkıştıran ağırlıkta. Bunun için Gürcüler vidalı kapaklı özel bir kızartma tavası kullanıyor. Bizim şartlarımızda bu özel cihazı, içi su dolu ve tavuğun üzerine yerleştirilmiş sıradan bir kavanoz ile değiştirebilirsiniz.

Sulu baharatlı bir Gürcü yemeği pişirmeyi teklif ediyoruz - tütün tavuğu. Bu tavuk pişirme yöntemi farklıdır, çünkü hala baskı altındayken tüm kuşu kızartmanız gerekir. Birkaç kişinin bunun için vidalı kapaklı özel bir kızartma tavası var, bu yüzden elimizdeki araçları kullanıyoruz. Yük olarak, örneğin suyla dolu bir tencere veya bir taş veya rulolu bir kavanoz alabilirsiniz.

Chicken Taba, bir aile yemeği için harikadır - hem çocuklar hem de yetişkinler çıtır kahverengi kavrulmuş tavuğu sever. Kuşu lezzetli ve sulu yapmak için limon suyu ve sarımsakla marine edin. Ve pişirmenin sonunda, ilave bir sıcak baharat karışımı ile yağlayın. Aile baharatlı yiyecekleri sevmiyorsa son adım atlanabilir. Ancak taze otlar servis yaparken kesinlikle zarar görmez - onunla birlikte tavuk daha çekici ve iştah açıcı görünür.

Geleneksel tütün tavuğu, özel pres kapaklı bir tavada pişirilir. Kızartma sırasındaki baskının etkisi ile tavuk eti, içi çok sulu kalırken, lezzetli bir altın kahverengi kabuk oluşana kadar kızartılır. Ancak fırında tütün tavuğu pişirebilirsiniz - bu daha da kolay ve hızlıdır. Karkası uygun şekilde hazırlamak ve yüksek kalitede marine etmek önemlidir.