Haşlama Ermenice

Pek çok haşlama tarifi var, ateşte ve evde pişirilir. Çorba ve sebze güveci arasında bir yerde lezzetli, sıcak ve besleyici bir yemektir. Tercihinize göre farklı et türleri ile pişirebilirsiniz: kuzu eti, domuz eti, dana eti veya tavuk.

Biradaki Khashlama'nın özel bir aroması ve tadı vardır ve ateşte bir kazanda daha da iyi ortaya çıkar. Ve bu yemeğin bir başka olumlu yanı da değişkenliğidir, tarifinize istediğiniz malzemeleri istediğiniz gibi değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz.

Ermenice'de Khashlama, kuzu, domuz veya tavuk etinden bol sebzeli kalın bir çorbadır. Sıcak servis edilmeli, cömertçe taze otlar serpilmelidir.

Ermenice Khashlama, bira ilavesiyle hazırlanır ve bazen kırmızı şarapla seçenekler vardır. Bu tarife göre pişireceğimiz ikincisidir. Haşlama yapma teknolojisi aşağı yukarı aynıdır: Etleri sebzelerle kesip derin bir tavaya veya tencereye koyarız, tuz ve baharatlarla baharatlarız. Haşlamadan önceki son adım şarap eklemektir. Bu, yemeğe kırmızımsı bir renk ve ilginç bir tat verecektir. Kesinlikle denemeye değer!

Haşlama, mutfakta uzun süre uğraşmaktan hoşlanmayan, ancak aynı zamanda tüm aileyi tatmin edici bir şekilde beslemesi gereken ev kadınları için ideal bir yemektir. Tek ihtiyacınız olan doğranmış sebzeleri bir tencereye koyup et ve baharatlarla harmanlamak. Gerisini ocakta halledeceğiz çünkü yemek pişirirken yemeği karıştırmanıza bile gerek yok.

Birçok insan, haşlamayı bir tür çorba olarak algılar. Ancak, bu pek doğru değil. Yemek, biraz et suyu ile güveç ve sebzelerden oluşur. Bu, hem birincinin hem de ikincinin yerini alacak sulu ve doyurucu bir yemek. Haşlama, haşlanmış patates ve her zaman bol yeşillik ile servis edilir.

Kafkas yemeklerinin hayranları, esasen sıcak bir sebze ve et güveci olan bu aromatik ve doyurucu kuzu ve bira yemeğini takdir edeceklerdir. Bu haşlama genellikle doğada hazırlanır.

Patlıcanlı kuzu haşlama Kafkas mutfağının klasiklerindendir. Bu sebze etle iyi gider, baharat ve baharatların aromalarını çabucak emer ve uzun süre haşlandığında taşmaz. Yemeğin Ermeni versiyonu olacak bira ilavesiyle haşlama hazırlıyoruz. Haşlama'yı özel bir Afgan kazanında (yemeklerin basınç altında pişirildiği) pişirirseniz, pişirme süresi yarıya iner. Ayrıca normal bir kazanda da güveç yapabilirsiniz.

Çok fazla çaba harcamadan bu orijinal Kafkas yemeğini evde pişirebilir, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi lezzetli bir öğle yemeği ile memnun edebilirsiniz. Kuzu kaburga bu haşlama için en iyisidir. Bira ile pişiriyoruz ve tokluk için yemeğe patates ekliyoruz.

Patates ilaveli kuzu haşlama sizin için sağlıklı, doyurucu ve besleyici bir öğle yemeği olacaktır. Bir kazanda hazırlanıyor. Kuzu ve sebzeler sırayla dizilir ve kendi suyunda haşlanır. Ayva öncesi tarifte sıralanan yiyecekler haşlamanın olmazsa olmazı. Gerisini beğeninize ekleyin. Çorbaya benzer bir haşlama yapmak isterseniz bira veya su ekleyebilirsiniz.

Arkadaşlarıyla doğaya çıkarken geleneksel barbekü yerine yeni bir şeyle şımartmak isteyenler için ateşte kuzu haşlama için ilginç bir tarif sunuluyor. Yemek lezzetli, aromatik ve herhangi bir içecek için mükemmel bir atıştırmalık olacak.

Ermeni usulü kuzu haşlamanın pişirme sırasında basit bir yahni haline gelmemesi ve oryantal aromasını ve lezzetini kaybetmemesi için bazı pişirme sırlarını bilmeniz gerekiyor. Yemeği sadece genç kuzudan hazırlayın ve zengin bir tat için kemikte et kullanın. Malzemeleri kalın tabanlı bir kazan veya güveçte (yemek başka bir tabakta yanacaktır) belirli bir sırayla yerleştirin. Khashlama, etin daha yumuşak ve daha sulu olmasını sağlayan az miktarda bira ilavesiyle kendi suyunda pişirilir.

Bir kazanda kuzu haşlama gerçek bir ev yemeğidir. Onu hazırlamak zor değil. Kuzu, kemikli, yani artık pilav veya şiş kebap pişirmenin mümkün olmadığı alınabilir. Et ve sebzeler bir kazanda katmanlar halinde istiflenir ve katmanlar ne kadar fazla olursa o kadar lezzetli olur. Haşlama hiç sıvı ve yağ eklenmeden kazanda hazırlanır.

Patatesli kuzu haşlama hem birinci hem de ikinci yemeği içerdiğinden sizin için doyurucu ve lezzetli bir set öğle yemeği olacak. Patatesler et ve sebzelerle haşlanabileceği gibi ayrı olarak da pişirilebilir. Yemeğe yeşillik eklediğinizden emin olun; yeşil soğan, kişniş ve fesleğen, haşlama için en iyisidir. Ayrıca taze mantar şeklinde biraz aroma ekliyoruz. Baharatlar için özel haşlama baharatını kullanın.

Sığır eti ve patatesten Ermenice Khashlama, aynı anda hem birinci hem de ikinci olarak sizin için çok doyurucu ve lezzetli bir yemek olacak. Pişirme işlemini hızlandıran bir kazanda veya sıradan bir horozda etin ön kızartması ile pişireceğiz. Hangisini tercih ederseniz, genç sığır veya kuzudan haşlama pişirin.

Ermeni khashlama, bu yemeğin diğer tariflerinden bira kullanımıyla ayırt edilir. Khashlama'ya özel kokusunu ve tadını veren biradır. Et yumuşak ve yumuşaktır ve sebzeler şeklini kaybetmez. Yemek bir kazanda hazırlanır. Bu tarife göre hem açık havada hem de elektrikli veya gazlı ocakta bira ile Ermeni haşlama pişirebilirsiniz.

Bu lezzetli Kafkas yemeği basit bir şekilde hazırlanır ve hostesin fazla emek ve zamanını almaz. Tarif ayrıca acemi genç ev hanımlarına da hitap edecek. Kalın tabanlı bir kazan veya tencerede genç sığır eti yemeği hazırlanır. Et ve sebzeler, eşit şekilde haşlanabilmeleri için katmanlar halinde istiflenir. Yemeğe su eklenmez, sadece sığır etinin pişmesini hızlandırmak için bira ve taze sebzeler yeterli meyve suyu sağlar.

Doğada ve ateşte pişirilen haşlama, geleneksel barbeküye mükemmel bir alternatif olacaktır. Onu hazırlamak zor değil. Çoğu zaman yemeği pişirmek için harcanır ve khashlama'nın sessizce kaynaması için sadece ateşe odun koymanız gerekir.

Sığır eti khashlama, çok miktarda et ve sebzeden baharat ve otlarla yapılan kalın Kafkas çorbaları kategorisine girer. Ermenice'de Haşlama bunlardan bir çeşittir. Çanak, malzemelerin yanmaması ve pratik olarak kendi suyunda kalın tabanlı bir kazan veya tencerede hazırlanır, pişirme işlemini hızlandırmak için sadece biraz bira eklenir.

Ermeni mutfağının geleneksel bir yemeği olan Haşlama, tarifin teknolojisini takip ederek herhangi bir ev hanımı tarafından hazırlanabilir. Etin sebzelerle uzun süre haşlanması nedeniyle pişmesi uzun zaman alır ve tabağa ete göre daha az sebze konur. Haşlama'yı hem kazanda hem de kalın tabanlı bir tencerede pişirebilirsiniz.