Bir kazan içinde Shulum

Chicken Shulum, ünlü kamp çorbasının hafif bir versiyonudur. Kuzu suyu kadar yağlı değil ama tadı ve aroması yine de harika. Kalınlığı nedeniyle bu çorba, öğle yemeği için ilk yemek olarak servis edilebilir veya onunla hafif bir akşam yemeği düzenlenebilir.

Oyun, sertliği ve kendine özgü tadı ile ayırt edilen bir et. Ancak shulum'da yaban ördeği eti iyi pişirilir ve çok yumuşak olduğu ortaya çıkar. Yaban ördeği shulumunu evde denemenizi öneririz.

Ne lezzetli bir yaban ördeği shulum çıkıyor. Avdan hemen sonra doğada ateşte pişirilebilir. Ancak bu harika yemeğin tadını çıkarmak için hevesli bir avcı olmanıza gerek yok.

Bu tarif, kentsel bir ortamda lezzetli bir kamp yemeği hazırlamanıza yardımcı olacak. Shulum, sebze, baharat ve otların eklenmesiyle et suyunda pişirilen bir çorbadır.

Şimdi Shulum için birçok farklı tarif bulabilirsiniz, zaten çok uluslu hale geldi, neredeyse tüm halklar tarafından hazırlandı. Daha sıklıkla evde pişirilir, nasıl yapılır, tarifimizi okuyun.

Taze demlenmiş shulum'un aroması hızla evin içine dağılacaktır. Oryantal tarifler her zaman çok tatmin edici, parlak ve aromatiktir. Bu tür yemekleri hazırlamak için özel yemekler, yani bir kazan seçmek de daha iyidir.

Öğle yemeği menüsünde her zaman doyurucu ve zengin çorba bulunur. Bir değişiklik için, ünlü bir doğu çorbası olan shulum'u deneyin. Bol sebze ve otlar ile et suyunda pişirilir.

Kazıktaki Shulum, göçebe halkların ve avcıların favori yemeğidir. Tarla koşullarında çorba, kazanda ateşte pişirilir. Şimdi bu yemek doğada piknik yapmak için iyi bir seçenek olabilir.

Shulum, göçebe halkların bir yemeğidir. Çorbayı ateşte pişirdiler, tüm malzemeleri büyük parçalara ayırdılar. Ateşte uzun süre kaynayan yemek sayesinde yemeğin zengin ve çok hoş kokulu olduğu ortaya çıktı. Ancak ateş yakmak gerekli değildir, şulum evde ocakta kolayca pişirilebilir.

Doğu mutfağı bize çok lezzetli tarifler verdi. Örneğin, shulum gibi bir kamp yemeği evde pişirilebilir. Bu, öğle yemeği için kalın, lezzetli bir çorba veya akşam yemeği için bir güveç oluşturacaktır.

Klasik shulum, bir kazanda ateşte pişirilir. Bu, açlığı kolayca giderecek ve güç verecek kalın ve zengin bir çorbadır. Çorba, büyük bir arkadaş grubuyla açık havada bir kazanda hazırlanabilir.

Shulum çorbasının kökeni hakkında birçok görüş var. Birçoğu onu bir Kazak yemeği olarak görüyor, bazıları bu çorbanın Özbek mutfağına ait olduğundan emin. Ancak herkes bunun bir avcı yemeği olduğu ve geleneksel olarak ateşte pişirildiği konusunda hemfikirdir. Ancak, evde ocakta daha da kötü değil. Kuzu ile shulum pişireceğiz ve etin kemik üzerinde olması arzu edilir. Çorba daha sonra zengin ve aromatik çıkıyor.

Shulum için birçok tarif var. Bu doyurucu çorbaya farklı et türleri konur, çeşitli sebzeler ve baharatlar birleştirilir. Et, pişirmeden önce hemen et suyunda kaynatılır veya önceden kızartılır. Tüm bu nüanslar çorbanın son tadını ve görünümünü etkiler - kim ve nasıl sevdikleri vardır. Bu tarife göre domuz eti önceden kızartıyoruz ve ayrıca sebzelerden kızartma yapıyoruz. Sonra her şeyi bir araya getiriyoruz ve tamamen pişene kadar pişiriyoruz.

Domuz eti shulum'un çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Bu çorba, çok parçalı bir aile yemeğinin yerini alabilir. Ailenin erkek yarısı bunu takdir edecek, çünkü çok fazla et, aromatik sebze ve baharat içeriyor. Bu tarifte, sebzelerden kızartma yapmayı öneriyoruz - bu, shulum'a ek tat tonları verecek ve altın rengi sağlayacaktır. Servis yaparken taze otları unutmayın - sadece süslemekle kalmaz, aynı zamanda yemeğin sağlıklı bileşimini de önemli ölçüde tamamlarlar.

Shulum, bir tür shurpa olarak kabul edilebilir. Bu çorba hem Kafkasya halkları arasında hem de Ukraynalılar arasında popülerdir. Hazırlaması kolay, besleyici ve sağlıklıdır. Bir tabak shulum kış menüsüne çok iyi uyacak - zengin çorba iyi ısıtır ve doyurur. Shulum'un et bileşenine gelince, koyun eti, sığır eti, domuz eti ve hatta tavuk alabilirsiniz. Pişirme süresi etin türüne göre değişir, ancak sonuç her zaman lezzetlidir. Bu tarife göre domuz eti shulum pişiriyoruz.

Klasik shulum yapma süreci son derece basittir: eti baharatlarla pişiririz, sonra sebze ve otlar ekleriz. Yüksek kaliteli et seçmelisiniz, çünkü yemeğin tadı ve türü çoğunlukla buna bağlıdır. Shulum için popüler baharatlar defne yaprağı ve karabiberdir. Ancak, hiç kimse kendi tercihlerine göre başka baharat eklemeyi yasaklamaz.

Ateşte bir shulum pişirmek için hacimli kalın duvarlı bir kazana ihtiyacınız var. Bunun için bir kapak olması iyidir - bu şekilde pişirme aşamasında pişirme süresini kısaltabilirsiniz. Sebzeleri ve eti önceden soymak ve doğramak daha iyidir, böylece malzemeleri kazana yerleştirirken yabancı eylemlerle dikkatiniz dağılmaz. Çorbanın çok kalın, zengin ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor.

Shulum, etli ve sebzeli zengin bir çorbadır. Bu yemek, besin değeri ve tokluk açısından tüm akşam yemeğinin yerini alabilir. Domuz eti bazlı bir shulum yapmanızı öneriyoruz ve bitmiş çorbanın aromasının özellikle zengin olması için taze etin yanı sıra füme domuz kaburgaları da ekliyoruz.

Kafkas shulum kuzu bazında hazırlanır ve çok sayıda sebze ve ot içerir. Bu arada, bu zengin çorbayı sadece evde ocakta değil, aynı zamanda bir kazanda ateşte de pişirebilirsiniz. Tüm süreç yaklaşık iki saat sürecektir. Etin tamamen yumuşak ve yumuşak olması, liflere ayrılması önemlidir. Bu durumda, suyu etli bir tada tamamen doyurur ve çok esnek hale gelir - porsiyonlara bölmek ve rahatça çiğnemek kolaydır.

Shulum'un, gece için ateşte koyun eti olan bir su ısıtıcısını unutan Kafkas avcıları tarafından icat edildiğine dair bir efsane var. Böylece basit tarla koşullarında, sonradan yapılan küçük eklemelerle bu zengin çorba ortaya çıktı. Çok miktarda etten hazırlandığı için çok tatmin edici olduğunu söylemeliyim. Kuzu geleneksel olarak kullanılır. Pişirmenin sonunda domatesler eklenir - yağlı et suyunu iyi dengeleyen hassas bir ekşilik eklerler.