Fırında domates, peynir ve mantarlı Fransız eti

0
7927
Mutfak Fransızca
kalori içeriği 183,2 kkal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 0 dakika
Proteinler * 8.3 gr.
yağlar * 19,4 gr
karbonhidratlar* 6 gr.
Fırında domates, peynir ve mantarlı Fransız eti

Fransız eti, gündelik veya şenlikli bir akşam yemeği için harika bir seçenektir. Pişirmesi çok kolay ve kimse kendini sulu, aromalı ve güzel bir yemekten ayıramaz. Bu sıcağı hazırlamak için birçok seçenek var. Tarifimiz domates, peynir ve mantardan oluşan lezzetli üçlü ile hazırlamanıza yardımcı olacak. Diyet yapıyorsanız veya diyetinizde mayonez kullanmıyorsanız, bu malzemeyi ekşi krema ile değiştirin. Aynı derecede lezzetli çıkıyor!

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 12 üzerinden
Seçilen et parçasını alıp soğuk suda durulayıp kağıt havluyla kurulayıp liflerini kesiyoruz. Domuz eti parçaları çok kalın olmamalıdır - yaklaşık 1 cm.Hazırlanan dilimleri orta boy bir kaseye yerleştirin.
adım 2 12 üzerinden
Tat vermek için tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları dökün ve ardından tüm baharatların etin üzerine eşit şekilde dağılması için iyice karıştırın.
adım 3 12 üzerinden
Streç film alıp her parçayı sarıyoruz. Bir mutfak çekici kullanarak eti yumuşak parçalar elde edene kadar her iki taraftan da dövün. Sonra filmi kaldırıyoruz.
adım 4 12 üzerinden
Bir fırın tepsisi veya ısıya dayanıklı başka bir form alıyoruz, bitkisel yağla yağlıyoruz ve hazırlanan pirzolaları yerleştiriyoruz. Boşluk oluşturmadan birbirlerine değecek şekilde düzenlenmeleri gerekir.
adım 5 12 üzerinden
Soğanı kabuğundan çıkarırız, soğuk suyla yıkarız ve ince yarım halkalar halinde keseriz. Ardından sebzeyi etin üzerine eşit şekilde yayın.
adım 6 12 üzerinden
Mantarları bir kevgir ile yıkar, biraz kurutur ve kaba doğrarız. Bir tavayı önceden ısıtın, içine biraz bitkisel yağ dökün ve mantarları kızartın. Meyve suyunu başlattıklarında, ısıyı maksimuma yükseltin ve tüm sıvı buharlaşana kadar pişirmeye devam edin. Tatmak için biber ve tuz.
İpucu: Fransız usulü et için herhangi bir mantarı alabilirsiniz: istiridye mantarı, petrol veya herhangi bir orman mantarı. İlk ikisini kullanıyorsanız, lezzeti arttırmak için özel bir mantar baharatı ekleyebilirsiniz.
adım 7 12 üzerinden
Bitmiş mantarları soğan tabakasına koyun.
adım 8 12 üzerinden
Domatesleri yıkayıp her meyveyi ikiye bölüyoruz. Yoğun merkezleri çıkarıyoruz ve ardından sebzeleri kalın yarım halkalar halinde kesiyoruz. Dilimlemeyi mantarların üzerine neredeyse tüm yüzeyi kaplayacak şekilde yaydık. Biraz tuz.
100 gr mayonezden ince bir ağ yapıyoruz.
adım 9 12 üzerinden
Dereotu ve maydanozu yıkayıp kurulayıp ince ince kıyıyoruz. Bir fırın tepsisine yemeğimizin üzerine otlar serpin.
adım 10 12 üzerinden
Peyniri ince bir rendeden geçiriyoruz ve ortaya çıkan talaşlarla eti mümkün olduğunca kaplıyoruz.
adım 11 12 üzerinden
Kalan mayonezden tekrar bir ağ yapıyoruz ve fırın tepsisini önceden 200 C'ye ısıtılmış fırına gönderiyoruz. 30-35 dakika ara verdik.
İpucu: Mayonez ekşi krema ile değiştirilirse, %20 süt ürünü kullanmak en iyisidir.
adım 12 12 üzerinden
Süre geçtikten sonra eti fırından çıkarın ve en sevdiğiniz garnitürle (pirinç, patates veya diğer sebzeler) sıcak olarak servis edin. Sizin için doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği! Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *