Mayasız ekmek kvası

En sevdiğim yaz içeceğinin tarifini paylaşmak istiyorum - ekşi mayasız ev yapımı kvas. Bu içecek, sıcak bir yaz gününde mükemmel bir susuzluk gidericidir. Bu tarifi anneannem de kullanmıştı. Ev yapımı bir içecek yapma süreci zahmetli değil, uzun.

Kvas, fermantasyon temelinde hazırlanan geleneksel bir Slav içeceğidir. Ekşi içecek soğutulmuş olarak içilir veya soğutulmuş yaz çorbaları yapmak için kullanılır. Kvas, susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir. Mayasız kvas için mükemmel bir tarif sunmak istiyorum.

Kendi kendine yapılan köpüklü bir içecek, mağazadaki muadilinden çok daha lezzetlidir ve tatlı gazlı içeceklere mükemmel bir alternatiftir. Maya kullanılmadan hazırlanan sürücüye zarar vermez ve çocuklara hitap eder.

Ev yapımı kvas sadece hoş bir serinletici içecek değil, aynı zamanda gerçek okroshka için ideal bir üstür. Hindiba kvasını mayasız deneyin.

En lezzetli olanı bile, mağazadan satın alınan tek bir içecek, kendi ellerinizle yapılan gerçek ev yapımı kvas ile karşılaştırılamaz. Böyle bir kvas, susuzluğunuzu giderecek, sizi neşelendirecek ve iştahınızı artıracaktır. Hem beyaz hem de siyah ekmekten ev yapımı kvas yapabilirsiniz, ancak ev yapımı kvayı unutulmaz bir klasik tada sahip yapan siyah ekmektir. Fermantasyon için, kuru üzümlerin kabuğunda bulunan ekmek kvasına yabani maya ekleyin, bu nedenle kuru üzümlerin yıkanması önerilmez.

İştah açıcı ekmek kvası en iyi kendiniz hazırlanır ve bir mağazadan satın alınmaz. En az bir kez ev yapımı kvas yaptığınızda, fark ortaya çıkacaktır.Kompozisyonda maya olmadığı için yaklaşık üç ila dört gün içinde hazır olacaktır.

Kvas, özellikle sıcak yaz aylarında her zaman popüler bir Slav içeceği olmuştur. İyi tazeler, enerji verir, doğal ve lezzetlidir. Ev yapımı kvasta lezzet arttırıcılar, boyalar veya diğer sağlıksız katkı maddeleri yoktur. Ayrıca, bu kvas maya içermez: karakteristik tat ve "köpüklü" ekmek ve şekerin doğal fermantasyonu yoluyla elde edilir. Bu içeceği hazırlamak için sabırlı olmalısınız, çünkü fermantasyon zaman alır - odadaki sıcaklığa bağlı olarak en az üç ila dört gün.

Mayasız doğal ekmek kvası evde yapmak çok kolaydır. Hazırlamak için biraz ekmek, şeker ve kuru üzüm gerekir. Bugün seçimimiz Borodino ekmeğine düştü - malt ve kişniş içeriği nedeniyle kvasa hoş baharatlı notlar ve zengin renk katacak. Pişirmenin tek dezavantajı, kvasımız infüze edilirken bekleme süresidir. Ancak, kvas mükemmel olduğu için sonuç bu sefer haklı çıkacak! Büyük bir artı, hazırlanan ekşi mayanın her seferinde 2-3 kez kullanılabilmesi, taze kruton ve az miktarda şekerle biraz baharatlanmasıdır.

Kvas popüler bir içecektir, çünkü her türlü hava koşulunda tazelik ve canlanma hissi verebilir. İşte maya kullanmadan çavdar ekmeğinden evde kvas yapmak için bir tarif. Bu içeceği hazırlamak zor değil, sadece tarifte açıklanan adımları izleyin. Çıktı harika bir soğutma kvası olacak!

Evde kvas yapmanın birçok yolu arasında ekmek bazlı tarifler ayrı bir grupta öne çıkıyor. Bu tarif, maya kullanmadan ekmek ve kuru üzümden kvasın hazırlanmasını inceler. Tarif basit, anlaşılır, bu tür kvasları yapmak için özel beceriler gerekli değildir.

Bu tarifte, iki aşamalı bir yöntemle kvas hazırlamaya davetlisiniz. İlk önce maya hazırlanır ve daha sonra buna göre kvas hazırlanır. İşlem zaman alır, ancak içeceğin tadı buna değecektir. Kvasın sonraki kısımlarını hazır ekşi hamur üzerinde daha hızlı pişirebilirsiniz. Mayasız çavdar kvası pişirme.

Kvas, saha çalışması sırasında sıcak günlerde susuzluğu mükemmel şekilde gideren bir Slav içeceğidir. Siyah ekmek kvası için bir tarif önermek istiyorum. Yaz aylarında bu tür kvasları sürekli olarak kulübede pişiririm. Bu lezzetli içecek, mağaza sodası için harika bir alternatiftir.

Önerilen tarife göre, evde çocuklar tarafından da tüketilebilecek gerçek bir susuzluk giderici içecek yapabilirsiniz. Kuru üzüm, siyah ekmek ve az miktarda şekere dayalı huş ağacı özünden kvas hazırlıyoruz ve aroma için geleneksel narenciye yerine kuş üzümü dalları ekliyoruz.

Kara ekmeğe dayalı huş ağacı özünden Kvas, en lezzetli ve basit seçenektir. Evde ve kendi ellerinizle hazırlanan bu içecek, diğer mağaza sodalarının yerini alacak, doğal ve sağlıklı olacaktır. Tazelik için kvasa biraz kuru üzüm ve limon eklenir ve ekmek önceden kurutulur. Bu tür kvaslar çocuklara da verilebilir.

Önerilen tarife göre, huş ağacı sapından hızlı bir şekilde (2-3 saat içinde) kvas hazırlayabilirsiniz ve buzdolabında birkaç hafta boyunca iyi bir şekilde saklanacaktır. Kvasın hızlı fermantasyonu için, güzel bir kahverengi renk tonu ile kvas yapan ve ona parlak bir aroma ve tat veren kuru çavdar ekmeği ve malt kullanılır ve şekerin yerini bal alır. Sadece bir içki değil, aynı zamanda botvinia ve okroshka için iyi bir pansuman alacaksınız.

Bu tür kvasları hazırlamak için, taze toplanmayan, ancak iki ila üç gün oda sıcaklığında tutulan huş ağacı sapı kullanmanızı öneririz. Bu tür meyve suyu fermantasyon sürecini zaten başlattı - kvas hızlı ve belirgin bir ferahlatıcı tada sahip olacak.

Serinletici kvas huş ağacından kolayca yapılabilir - bu, bu sağlıklı içeceğin hasat mevsimi boyunca özellikle önemlidir. Bal, çavdar ekmeği kırıntıları ve kuru üzüm ekleyin. Birkaç gün bekliyoruz - kvas fermantasyona başlamalı ve olgunlaşmalı.