Yeni Yıl için Tarifler

İncik, domuz budu ve dana etinden pişirilen jöleli et, lezzet açısından çok zengin çıkıyor. Pişirme sırasında et suyuna çok miktarda kollajen geçer - jöle et hızla katılaşır ve soğuduktan sonra bıçakla kolayca kesilir. Sığır etinin kemiğe alınması tavsiye edilir, ancak küspenin kullanılmasına da izin verilir - incik ve domuz bacakları hala yoğun jelleşme sağlayacaktır.

Birçoğu jöleli eti yüksek kalorili yağlı bir yemek olarak görür. Ancak hafif ve diyet bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için tavuk göğsü kullanıyoruz ve jelatin bir jelleştirici bileşen olarak ekliyoruz. Dilerseniz jöleli etin içine dilediğiniz sebze ve baharatları da koyabilirsiniz. Bu tarifte nötr bir tatlandırma seçeneği sunuyoruz - bu kesinlikle herhangi bir diyete uyacaktır.

Ev yapımı jöleli et yapımında kesinlikle karmaşık bir şey yoktur. En zor kısım et suyu içinde yavaş yavaş kaynarken bekleme süresine katlanmaktır. Bu besleyici yemek, çeşitli et türlerinden hazırlanır. Jelleştirici maddeler içerdiklerinden kemikli ve kıkırdaklı kısımların kullanılması önemlidir. Tavuktan bahsediyorsak, jelatin de eklemenizi öneririz - bu durumda başka ek katkı maddelerine gerek yoktur ve meze kesinlikle katı bir duruma katılaşacaktır.

Birçok ev hanımı, jöleli tavuk etinin sadece jelatin ilavesiyle hazırlandığına inanır, aksi takdirde et suyu katılaşmaz. Aslında tavuk budu, kıkırdak, kanatlar, boyun yeterince jelleştirici madde içerir. Tavukla birlikte ilave tavuk budu kaynatırsanız, jölenin sertleşmesi garanti edilir. Tavuk parçalarının sayısı ve oranları için bu tarife bakın.

Jöleli tavuk eti, şenlikli bir sofra için meze olarak ve birkaç gün boyunca ileride kullanılmak üzere doyurucu bir atıştırmalık olarak hazırlanabilir. Katılıyorum, buzdolabından bir tabak besleyici jöle alıp hızlı bir yemek yemek uygun. Tavuğu bir multicooker içinde et suyunda kaynatmak uygundur - işlem kontrol gerektirmez, sadece ürünleri hazırlamanız ve uygun programı ayarlamanız gerekir.

Lezzetli ve besleyici jöleli tavuk ve domuz incik yavaş bir ocakta pişirilebilir. Belki de bu cihazda, yavaş pişirme işleminin bakımı daha da kolaydır. Kontrol etmeniz gereken tek şey program seçimi ve zaman ayarıdır. Doymuş et suyu sorunsuz sertleşecek - jöleli et yoğun olacak. Renk katmak için mezenin montajı sırasında yeşil bezelye ve parlak havuç kullanıyoruz.

Lezzetli jöleli etin sırrı doğru seçilmiş et ürünlerinde ve uzun pişme sürelerindedir. İlk koşula gelince, bir kazan-kazan bileşimi sunuyoruz: tavuk ve domuz incik. Bu sadece lezzetli değil, aynı zamanda pratiktir: böyle bir temelde jöleli et, jelatin eklemeden kendi başına iyi donar. İkinci koşul dikkat gerektirir: Et ürünlerini çok yavaş kaynatarak pişiririz. Et suyu hareketsiz bir şekilde gıcırdatmalı, çürümelidir - daha sonra bitmiş jöle etin tadı zengin olur ve görünüm daha şeffaftır.

Jöleli et, hem günlük bir sofra hem de şenlikli bir sofra için mükemmel bir yemektir. Önceden ve ileride kullanmak üzere hazırlayabilir ve ardından doğru zamanda bir atıştırmalık servis edebilirsiniz. Bu popüler yemeğin bu versiyonunu tavuk ve incikten pişireceğiz - et suyunun tadı çok zengin ve hoş. Pek çok kişi jöleli etin dondurulmasıyla ilgili sorunlar olduğundan şikayet ediyor, bu yüzden jelatin ekliyoruz. Sapın kendisinin et suyunun jelleşmesine iyi katkıda bulunduğu göz önüne alındığında, biraz jelatin gerekir - güvenlik ağı için küçük bir miktar.

Her ev hanımı jöleli eti kendi yöntemiyle pişirir. Birisi belirli bir et bileşimini sever, biri belirli baharatları tercih eder, biri bu yemeği jelatin olmadan pişirmeyi hayal edemez. Henüz üç çeşit et jölesi denemediyseniz, kesinlikle yapmanızı öneririz. Jöleli etin tadı çok zengin çıkıyor, et dokusu hemen bileşimin "zenginliğini" veriyor ve katılaşma ile ilgili garantili problemler yok.

Ev yapımı jöleli et, mükemmel bir mezedir, doyurucu ve lezzet bakımından zengindir. Tabii ki, bu yemeği hazırlamak için mutfakta biraz uğraşmanız gerekiyor, ancak sonuç kesinlikle buna değer. Bu tarife göre domuz eti ve tavuk jöleli et pişireceğiz. Et suyunun iyice donması için, kemikte domuz etinin yanı sıra domuz bacağı kullanmanızı öneririz. Tavuğun boyunlarını veya kanatlarını alıyoruz - bu kısımlar jelleşme için gerekli kolajen içerir ve ayrıca çok bütçelidirler.

Domuz eti dikkatli bir şekilde işlenerek jöleli et pişirmeye başlıyoruz. Jöleli et için genellikle domuz bacağı veya incik kullanılır, bu nedenle yapılacak ilk şey cildi bıçakla temizlemektir. Yüzey hafif ve tamamen temiz olduğunda pişirmeye başlayabilirsiniz. Kaynattıktan sonra et suyundan fazla yağı çıkarmanızı öneririz. Bunu yapmak için soğutun - yüzeyde yağlı bir film oluşacaktır. Çıkarması kolaydır ve jöleli etin kalorisi daha az olacaktır.

Domuz eti ve tavuktan jöleli et yapmak istiyorsanız ancak domuz budu yoksa jelatin ile bu sorunu çözebilirsiniz. Eti her zamanki gibi kaynatın ve çözünmüş jelatin granüllerini et suyuna ekleyin - jöleli et soğuduktan sonra iyice sertleşir. Dondurulmuş et suyu iyi kesilecek ve biraz jöleyi andıracak.

Bu tür jöleli et özellikle soğuk mevsimde iyidir: doyurucu, besleyicidir ve vücudun sıcak kalmasına yardımcı olur. Bir yemeğin hazırlanmasındaki en uzun aşama elbette yemek yapmaktır. Et tamamen yumuşak ve kemiklerden arındırılmış olmalıdır. Bu genellikle en az dört ila beş saat sürer. Ve pişirdikten sonra etin kemiklerden ayrılması, özellikle yardımcılar varsa, zaten çok daha hızlı olacaktır.

Tavuk jölesinin sizi hayal kırıklığına uğratmaması ve iyi donması için pişirirken tavuk budu ekleyin. Bunları hemen hemen her jelatinin et bölümünde bulabilirsiniz. Bu, yemeğe jelatin ekleme ihtiyacını ortadan kaldıracaktır. Soğuk havalarda gece pişirmek uygundur: akşamları buzdolabına koyarız ve ertesi gün herhangi bir zamanda servis edilebilir.

Jöleli et çabuk hazırlanan yemeklerden değildir.İlk olarak, malzemeler dikkatli bir şekilde hazırlanmayı gerektirir - her lokmayı ve her kemiği iyice yıkayın. İkincisi, et ürünlerinin sonraki pişirilmesi en az beş saat sürer. Üçüncüsü, haşlanmış eti kemikten ayırmak da oldukça zahmetlidir. Ancak tüm bu işler, ev hanımlarının jöleli et pişirmesini engellemiyor - sonuçta çok lezzetli ve sağlıklı! Ve bir multicooker kullanımı ile pişirme işlemi ek kontrol gerektirmez.

Domuz eti yemeyenler için jöleye mükemmel bir alternatif olan tavuk ve dana but jöle çeşitleri sunuyoruz. Sığır eti ve tavuk budu et suyunun iyice katılaşmasını sağladığı için yemeğe jelatin eklemeye gerek yoktur. Bu tür jöleli etler, oda sıcaklığında oldukça uzun süre masanın üzerinde durabilir ve jöle dokusunu erimeden iyi bir şekilde koruyabilir.

Tavuk etinin jelatin eklemeden donması için doğru hammaddeyi seçmek önemlidir. Bunlar, kıkırdak dokulu kuşun parçaları olmalıdır: kanatlar, incikler, kıkırdaklı göğüs kemikleri. Tavuk budu da bu amaçlar için harikadır - jöleli etin yoğun hale gelmesi garanti edilir. Aktif kaynamaya izin vermeden hepsini minimum ısıda pişirmek önemlidir. Jelleştirici maddeler et suyuna girecek ve et lifleri yumuşak ve hassas hale gelecektir.

Bu tarif için bacak veya baldır kullanmanızı öneririz - bu et daha sulu, bu da bitmiş jölede çok iyi hissettiriyor. İhale tavuğu çıkarmak ve parlak renkler eklemek için, jöleli eti toplarken yeşil bezelye ve havuç dilimleri ekleyin - yemek tamamen farklı bir görünüm alır! Ve servis yaparken taze otları unutmayın.

Yavaş bir tencerede jöleli et için tavuk pişirmek çok uygundur. Kuşla birlikte bir kaseye soğan ve havuç, baharat ve otlar koyarız, kapağı kapatırız ve birkaç saat unuturuz. cihaz yavaş, sessiz bir kaynama sağlar - jöleli et pişirmek için ideal koşullar. Et, hassas lifler halinde kaynatılır ve et suyu çok zengin olur ve hiçbir şeyi kontrol etmenize gerek yoktur. Jöleyi jelatin eklemeden iyice dondurmak için tavuk budu eklediğinizden emin olun.

Lezzetli jöleli et pişirmek için sabırlı olmanız ve yedek zamanınız olması gerekir. Eti yavaş kaynatarak uzun süre pişirmek çok önemlidir - bu şekilde kas lifleri iyice yumuşar ve yemek için gerekli jelleştirici maddeler et suyuna geçer.Aroma için, pişirme sonunda baharat kullandığınızdan emin olun - lavrushka ve karabiber.

Tavuk ve hindi bazlı jöleli etin başka bir versiyonunu sunuyoruz. Dahası, burada jelatin gerekli değildir ve hindiden sadece bacaklar gereklidir - çok bütçeli, ancak çok lezzetli. Jöle için hammadde pişirme sürecinde bir kuralı takip etmek önemlidir: kaynatma çok yavaş, aktif olmayan ve uzun olmalıdır. Daha sonra et suyu şeffaf kalır ve bitmiş jöleli et güzel bir görünüme sahip olur.

Tavuk bazlı jöleli etin, domuz eti veya sığır eti seçeneklerine kıyasla daha yumuşak ve hafif olduğu kabul edilir. Jelatin olmadan pişirebilirsiniz, tavuk jölesi kendi kendine mükemmel şekilde sertleşir. Bunun için yetişkin bir tavuk veya horoz kullanılması önemlidir. Hala tavuk karkası kullanılıyorsa, kuş uzuvları açısından zengin jelleştirici maddenin içeriğini arttırmak için ayrıca tavuk budu veya kanat eklemek gerekir.

Jelatin ilave edilmiş hafif ama besleyici tavuk jölesi. Doygunluk için kuşun kemikli kısımlarını, örneğin baget veya uyluk kullandığınızdan emin olun. Parlaklık ve çekicilik için havuç ve lezzet için sarımsak alalım. Jöleli et hem büyük formlarda hem de porsiyonlarda oluşturulabilir. İkinci durumda, yemek daha şenlikli ve ilginç görünüyor.

Tavuk ve dana jöleli et pişirmeyi teklif ediyoruz. Bunun için bütün tavuk karkasını kullanıyoruz. Ayrıca bir dana incik alıyoruz - eklemli bir kemik. Et suyunun temiz ve şeffaf kalması için hammaddeleri minimum kaynamada kaynatmak önemlidir. Dekorasyon için haşlanmış sebzeler, otlar ve yumurta kullanıyoruz. Bu tür jöleli et, soğuk bir atıştırmalık ve doyurucu ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak çok uygundur.

Jöleli et için istediğiniz ve istediğiniz eti kullanabilirsiniz. Örneğin seçilen fileto, yemeğin doğal bir katılaşmasını sağlamaz. Bunun için ayrıca jelatin kullanıyoruz. Bu tür jöleli etlerin şeffaf ve hafif olduğu, ancak aynı zamanda besleyici ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor.

Büyük bir istekle, jelatinli hindiden yapılan lezzetli jöleli et tarifini paylaşmak istiyorum. Bu tarife göre hazırlanan jöleli et hem zengin hem de oldukça doyurucu oluyor. Yağlı jöle eti sevmeyen herkese hitap edecek.

Bir mutfak asistanınız varsa - bir düdüklü tencere, onu kullanmanızı ve inanılmaz lezzetli, aromatik ve zengin bir dana jölesi hazırlamanızı öneririm. Atıştırmalık yemeğin lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve herhangi bir ziyafette harika görünecek.

Şeffaf dana jöleli et için basit ve lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum. Et meze zengin, doyurucu ve aromatik çıkıyor. Bu jöleli et herkesi memnun edecek. Yemek yapın ve unutulmaz bir zevk alacaksınız!

Etli atıştırmalıkları sevenler için, sığır ve hindiden alışılmadık derecede lezzetli, zengin jöleli bir et için harika bir tarif kullanmanızı tavsiye ederim. Pişirme işlemi yeterince uzun, ancak zahmetli değil. Bir seferde iki porsiyon pişiriyorum. Jöleli et buzdolabında en fazla beş gün saklanabilir.

Büyük bir istekle, bir tencerede pişirilen alışılmadık derecede lezzetli dana jöleli et için kokulu bir tarif paylaşmak istiyorum. Meze doyurucu ve zengin olduğu ortaya çıkıyor. Büyük bir aileyi lezzetli bir şekilde beslemenin harika bir yolu. Yemek pişirmeyi şiddetle tavsiye ederim, pişman olmayacağınızı garanti ederim!

Bugün ilginç ve çok lezzetli bir tarif kullanmayı ve yavaş bir tencerede iştah açıcı bir dana jöle pişirmeyi öneriyorum. Jöleli etin zengin, zengin ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Pişirin ve seveceksiniz!

Ben her zaman ocakta jöleli et pişirirdim. Bugün yavaş bir tencerede pişirilen jöleli dana eti için mükemmel bir tarif paylaşmak istiyorum. Yemek basit bir şekilde hazırlanır, ancak alışılmadık derecede iştah açıcı ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkar. Tarifi mutlaka kullanın ve etli mezeyi hazırlayın!

Jelatin kullanarak en sevdiğim jöleli dana eti tarifini paylaşmaktan büyük mutluluk duyuyorum. Aspic lezzetli ve aromatiktir. Doyurucu bir aile yemeği için harika bir seçenek. Pişirin ve kimse kayıtsız kalmayacak!

Tüm kalbimle, jelatinsiz, inanılmaz lezzetli ve ağız sulandıran jöleli dana eti için harika bir tarif paylaşmak istiyorum. Bu jöleli et hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek. Pişirin ve pişman olmayacaksınız!

Tavuk, dana eti ve domuz etinden yapılan lezzetli, doyurucu ve aromalı jöleli bir et tarifini büyük bir istekle paylaşmak istiyorum. Bir aile ziyafeti için harika bir seçenek. Kesinlikle herkes bu et mezesini beğenecek.

Jelatin kullanmadan domuz ve dana etinden yapılan şık jöleli et için harika bir tarif kullanmanızı öneririm. Soğuk meze, varlığı ile herhangi bir ziyafeti veya arkadaşça toplantıyı süsleyecektir. Hazırladığınızdan emin olun ve pişman olmayacaksınız!

Bugün jelatinli domuz ve dana jöleli et için muhteşem bir tarif paylaşmak istiyorum. Yemeğin aromatik, ağız sulandıran ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Lezzetli bir aile yemeği veya şenlikli bir şölen için harika bir seçenek.

Harika bir tarif kullanmayı ve domuz incik, tavuk ve sığır etinden iştah açıcı zengin jöleli et pişirmeyi öneriyorum. Et meze kokulu ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Lezzetli bir jöleli et hazırlayın ve pişman olmayacaksınız!

Bugün domuz incik ve tavuk jöleli et için lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum. Atıştırmalık yemeğin doyurucu, zengin, lezzetli ve alışılmadık derecede iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor. Öğle yemeği veya bayram kutlaması için jöleli et hazırlayın ve sevdiklerinizden hiçbiri kayıtsız kalmayacak.

Domuz incikten yapılan alışılmadık lezzetli ve aromalı jöleli et için klasik bir tarifi paylaşmak istiyorum. Et meze aromatik, iştah açıcı ve zengin çıkıyor. Soğuk meze akşam yemeği için idealdir.

Et yemeklerini sevenler için, şık bir tarif kullanmanızı ve domuz incik ve domuz kulaklarından iştah açıcı bir jöleli et hazırlamanızı gönülden tavsiye ederim. Pişirme işlemi oldukça uzundur, ancak yemek alışılmadık derecede lezzetli ve tatmin edicidir.

İnanılmaz bir arzuyla, yavaş bir tencerede pişirilen alışılmadık derecede lezzetli domuz incik jöleli et için mükemmel bir tarifi paylaşmak istiyorum. Soğuk meze zengin ve aromatik çıkıyor. Et meze, bir aile yemeği veya şenlikli bir kutlama için harika bir seçenektir.

Jöleli et sevenler için, domuz incik ve hindiden yapılan jöleli et için zevkle tavsiye etmek istiyorum. Et meze zengin, zengin ve aromatik çıkıyor. Ev yapımı olanlar için lezzetli jöleli et hazırlayın, bayılacaklar!

Aile kutlamaları için sık sık jöleli et pişiririm. Bugün bir şişede pişirilmiş domuz incik jöleli et için lüks bir tarif paylaşmak istiyorum. Et meze dokusu yoğundur. Şenlikli bir masa için harika bir seçenek.

Bugün, düdüklü tencerede pişirilen inanılmaz lezzetli domuz incik jöleli et için harika bir tarif paylaşmak istiyorum. Atıştırmanın dokusu sağlam ve iyi kürlenmiştir. Lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği için iyi bir seçenek.

Bugün hem bayram kutlaması hem de herhangi bir aile ziyafeti için hazırlanabilecek harika bir et meze tarifi paylaşmak istiyorum. Yavaş bir tencerede pişirilen kokulu domuz incik jöleli et kesinlikle herkese hitap edecek.

Çok lezzetli jöleli domuz incik ve dana eti için lüks bir tarifi paylaşmak istiyorum. Jöleli etin zengin, zengin ve oldukça iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor. Et mezesini kesinlikle herkes beğenecek, mutlaka pişirin ve pişman olmayacaksınız!

Aileniz için doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak istiyorsanız, jelatin kullanmadan jöleli domuz incik için inanılmaz bir tarif kullanmanızı öneririm. Bu meze kesinlikle erkekleri memnun edecek.

Aspic, Rus, Belarus ve Ukrayna mutfağının ulusal bir yemeğidir. Jöleli et, et parçaları ile koyulaştırılmış et suyundan yapılan iştah açıcı bir yemektir. Bugün, jelatinli, doyurucu, zengin jöleli domuz incik için harika bir tarif paylaşmak istiyorum. Bir atıştırmalık hazırladığınızdan ve sevdiklerinize davrandığınızdan emin olun.

Fırında pişen kazın olabildiğince sulu ve yumuşak olması için içini meyve ile doldurun. Basit bir ev yapımı elma ve portakal tarifi deneyin. Bitmiş yemek, hassas tadı ve parlak aroması ile sizi memnun edecek.

Fırında kaz, patates ve elma ile parlak ve besleyici bir yemek hazırlanabilir. Et sulu, aromatik ve gevrek altın bir kabukla çıkacaktır. Şenlikli bir masa için uygun!