Yeni Yıl için Tarifler

Genellikle herkes dolgulu veya dolgusuz bütün ördeği pişirir. Bununla birlikte, bir garnitürle birlikte parçalar halinde pişirirseniz, kümes hayvanları daha az lezzetli olmaz. Örneğin, karabuğday ile. Aroma ve lezzet zenginliği için mantar ve soğan ekleyin. Yemeği hem büyük bir formda hem de porsiyonlu kaplarda pişirebilirsiniz.

Fırında pilavlı ördek için basit bir tarif sunuyoruz. Kümes hayvanları parçalara ayırın ve sebzelerle marine edin. Pirinci ayrı olarak yarı pişmiş hale getirin. Her şeyi bir fırın manşonuna koyup bir saat fırına gönderiyoruz. Sulu ördek parçaları ve lezzetli pirinç hazır! Malzemeler - minimum, işçilik maliyetleri - biraz ve sonuç sizi zengin bir tat ve sıra dışı bir görünümle memnun edecek.

Pekin ördeği, koyu altın rengi gevrek kabuğu ve sulu eti ile ünlüdür. Kuşu gerçekten lezzetli yapmak için önceden hazırlamaya başlamalısınız. Karkasın kaynar su ile niteliksel olarak temizlenmesi ve işlenmesi, ardından doğru şekilde marine edilmesi ve doğru zamanda bekletilmesi gerekir. Ayrıca kabuğu tatlı bir turşuyla bulaştırarak aşamalar halinde pişiriyoruz. Tüm detaylar ve eylem sırası tarifte aşağıdadır.

Lahana turşusu ve elma ile doldurulmuş fırında pişmiş kırmızı parlak ördek - sulu, lezzetli, şenlikli ve çok çekici. Kümes hayvanlarına ek olarak, kızılcık sosu hazırlamanızı öneririz - bu eşlikle ördek eti çok özel bir lezzet kazanır. Bu ördek şenlikli masanın ana yemeği olacak.

Ördeği henüz lahana turşusu ile pişirmediyseniz, denemenizi öneririz. Doğal bitkisel asitlik, ördek etinin yağ içeriğini iyi seyreltir ve doğal tadını vurgular. Ek olarak, elmaları dolguya koyun. Karkasla birlikte patatesleri hemen pişirmenizi öneririz. Ördeğin yağında ıslanacak ve yumuşak ve sulu hale gelecektir. Bu tür ördeğe taze otlar serpilmiş sıcak servis yapmak en iyisidir.

Elmalı ördek tatil menüsü için harika. Yemeğin muhteşem, lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve hemen uygun havayı uyandırıyor. Etin yumuşaması ve kabuğun kırmızı olması için, karkasın hazırlanmasına ve işlenmesine sorumlu bir yaklaşım benimsemek ve pişirme koşullarını gözlemlemek gerekir. Ekşi elmaları seçmek daha iyidir - kümes hayvanlarının tadını iyi çıkarırlar ve daha iyi pişirirler.

Noel veya Yeni Yıl için pişmiş ördek için harika bir seçenek. Kümes hayvanları dolgusu çok fazla baharat ve aroma içerir ve tadı çok yönlüdür! Ve ördek dolgu karışımının tabanı oldukça geleneksel pirinçtir. Karkası işlerken yağlı bölgeleri kesiyoruz ama atmıyoruz. Doldurma malzemelerini kızartmak için ördek yağı kullanacağız. Doldurulmuş karkası kavurma makinesinde pişireceğiz. Ve cildin kırmızı ve gevrek olması için pişirmenin sonunda balla yağlayın.

Fırında lezzetli bir ördek pişirmek sabır ve zaman ister. İlk olarak, tutarlı bir şekilde işlemek ve başlamak için. İkincisi, gerekli marine etme süresine dayanmak için. Lezzetli ve yumuşak olduğu ortaya çıkan iyi marine edilmiş ördek. Kızartma makinesinde veya başka bir derin formda kapalı fırında pişireceğiz. Ve sadece pişirmenin sonuna yaklaştıkça, ördeğin yüzeyini açıp iyice kahverengileşmesine izin veriyoruz. Sonuç olarak, kuşun yumuşak, yumuşak eti ve kırmızı, altın rengi bir kabuğu vardır.

Fırında parçalar halinde ördek pişirmek için basit bir tarif sunuyoruz. Ördeğe ek olarak, sadece tuz, karabiber, soğan, sarımsak ve biraz bitkisel yağa ihtiyacınız var. Böyle minimal bir setle kuş çok lezzetli, sulu ve zengin çıkıyor. Pişirmeden önce ördeği su ve sirkeye batırmanızı öneririz. Bu özellikle kümes hayvanları için geçerlidir: ıslanma nedeniyle belirli bir koku kaybolur ve et daha yumuşak olur.

Mantarla pişirilirse ördek çok kokulu olur.Garnitürle uğraşmamak için patatesleri doldurmaya eklemenizi ve her şeyi birlikte pişirmenizi öneririz. Servis yaparken taze sebze salatası eklemek yeterli olacaktır. Herhangi bir mantar kullanılabilir - lezzetli olacaktır. Petrol, her zamanki gibi işleme gerektirmeyecek, ancak orman mantarlarının yarım saat kaynatılması gerekecek. Kuşun sululuğunu ve fırının temizliğini korumak için ördeği manşonda pişireceğiz.

Fırında doldurulmuş bütün pişmiş ördek, her durum için mükemmel bir yemektir. Pembe karkas çok iştah açıcı görünüyor ve tadı inanılmaz derecede zengin. Bunun nedeni, marine edilmiş karkası önceden göndermemiz ve dolgu olarak sulu elma ve patates kullanmamızdır. Manşonda pişireceğiz. Kümes hayvanları daha hızlı pişecek ve et daha sulu olacaktır. Ve kabuğun iyice kızarması için, pişirme bitiminden kısa bir süre sonra, manşonu kesin ve karkasın yüzeyini bal ve soya sosuyla yağlayın. Ördeğin rengi pişirmenin sonuna doğru koyu altın rengine dönecektir.

Ördek elma ve kuru erik ile iyi gider. Tatlı ve ekşi notalar, yağlı kümes hayvanlarının lezzetini başarıyla dengeler. Patates doyurucu bir garnitür görevi görür - bu nötr sebze, pişmiş yemeğin genel lezzetini iyi destekler. Elmaları daha asidik, kuru erik - çekirdeksiz olanı seçmek daha iyidir. Turşu karışımı olarak da bal, mayonez, sarımsak, limon kabuğu rendesi ve karabiber kullanacağız. İşe başlamak!

Ördek pişirmeyi bilmiyorsanız, fırında horozun içinde patates ve elma ile birlikte pişirin. Lezzet için ayrıca birkaç mantar eklemenizi öneririz. Böyle bir yemek yaygarayı tolere etmez ve ön hazırlık gerektirir - önceden dekapaj. Ama sonra sadece karkası sebzelerle birlikte horozun içine koymanız gerekiyor - ve uzun pişirme sırasında hostes ücretsiz! Sulu, aromatik ve sıcak buharla gelen kümes hayvanlarını pişirdikten hemen sonra servis etmek en iyisidir.

Fırında pişmiş ördek, her durumda bir sofra çivisidir. Etkileyici ve çekici görünüyor. Sadece tadı takdir etmek ve böyle altın kahverengi bir kabuğun sırrını çözmek için bir parça denemek istiyorum. Kuşu lezzetli hale getirmek için önceden marine edin - pişirmeden en az altı saat önce. Pişirme sürecinde, karkasın derisini bal ve narenciye suyu karışımı ile yağlarız - bu, parlak bir altın kabuk sağlayacak olan şeydir. İçine birkaç parça elma koymanızı öneririz: yağlı ördek eti meyve asidiyle iyi dengelenmiştir. Pişirirken, çok fazla meyve suyu ve yağ göze çarpacaktır. Bunu kesinlikle kullanacağız ve aromatik sıvı ile iyice doyurulması için kuşla patates pişireceğiz.

Sezar salatası, dünyadaki en yaygın ve popüler salatalardan biridir. Hazırlanması için birçok seçenek var. Karidesli ve Çin lahanalı versiyonu dikkatinize sunuyoruz.

Meşhur Sezar salatası hazırlamanın birçok yolu vardır. Dikkatiniz bunlardan birine, daha az lezzetli olmayan yollara sunulur. Bu yemeğin ana bileşeni krutondur. Ancak Parmesan peyniri kullanırsanız ve salatayı, hazırlama yöntemini de tarifte bulacağınız özel bir sosla baharatlarsanız, tadı özel olacaktır.

Bugün, vurgusu füme tavuk olacak olan Sezar'ın baharatlı bir versiyonunu hazırlıyoruz. Salataya dumanlı bir tat verecek ve gevrek krutonlar yakınlarda çatırdayan bir ateş hissi katacak.