ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kış için harika salatalık, domates ve biber salatası

Kış için harika salatalık, domates ve biber salatası

6159

Mutfak Rusça

kalori içeriği 66,5 kcal

Porsiyonlar 4 s.

Pişirme süresi 3 gün

Proteinler * 0,7 gr

yağlar * 1.8 gr.

karbonhidratlar* 16.1 gr.

Kış için harika salatalık, domates ve biber salatası

İçerik

Dikkatinizi kış için harika salatalık pişirmek için ilginç bir seçeneğe davet ediyoruz. Tatlı ve acı biber ilavesiyle domates sosunda hazırlanırlar. Salatalıklar dilimler halinde kesilir, bu nedenle bu iş parçasında standart altı meyveler kullanılabilir.

İçindekiler

Salatalıklar 1.5kg taze domates 1 kg dolmalık biber 2 adet Şili 1 BİLGİSAYAR. Sarımsak 4 diş. Ayçiçek yağı 4 yemek kaşığı sofra sirkesi %9 4 yemek kaşığı Toz şeker 3 yemek kaşığı Tuz 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Salatalıkları 2 saat soğuk suyla dökün. Domatesleri durulayın, kabuğu çapraz olarak kesin ve 2 dakika kaynar su dökün. Ardından kabuğu çıkarın. Hamuru parçalara ayırın ve bir blender kasesinde püre haline gelene kadar öğütün. Sonra suyu bir tencereye dökün ve 15 dakika kısık ateşte koyun.

Biberleri ve acı biberleri yıkayın, çekirdeklerini soyun ve blender yardımıyla püre haline getirin. Elde edilen püreyi bir tencereye domates sosuna dökün, gerekli miktarda tuz, şeker ve tereyağı ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.

Islatılmış salatalıkları akan su ile durulayın ve 0,5 cm kalınlığa kadar dilimler halinde kesin, salatalıkları sebze püresine koyun ve 5 dakika daha pişirin.

Sarımsakları soyun, sarımsağı doğrayın ve salatalıklara ekleyin. Üzerlerine sirke dökün, karıştırın ve 1 dakika daha pişirin.

Pişmiş salatalıkları steril kavanozlara koyun ve kaynamış kapaklarla sıkıca kapatın. Kavanozları kapakların üzerine çevirin, ılık bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın. Daha sonra kışa kadar serin bir saklama alanına aktarın.

Sağlığınız için yiyin!