ev
➠ Domates
➠ Kış için domates boşlukları
➠ Kış için korkak Kore tarzı domatesler

Kış için korkak Kore tarzı domatesler

5223

Mutfak Rusça

kalori içeriği 58.1 kcal

Porsiyonlar 20 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 70 dakika

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 14 gr.

İçerik

Domatesleri seviyorsanız ve kışa hazırlarsanız, en sevdiğim tarifi kullanmanızı ve kış için harika Kore domatesleri yapmanızı tavsiye ederim. Kokulu bir kış atıştırması, size unutulmaz bir keyif yaşatacak ve sebze ve otların eşsiz tadıyla size yazı hatırlatacak.

İçindekiler

taze domates (sağlam) 5Kg Şili 2 adet dolmalık biber 8 adet Sarımsak 4 şey. Maydanoz 1 paket Toz şeker 150 gr Tuz 85 gr. Elma sirkesi %6 250 ml.

Pişirme işlemi

Kışlık domates atıştırmalıklarınız için malzemeleri hazırlayın. Domatesleri, dolmalık biberleri, acı biberleri ve maydanozu akan suyun altında iyice durulayın ve ardından kurutun. Sarımsakları soyun. Gerekli miktarda toz şeker, tuz ve elma sirkesi ölçün.

Güçlü ama olgun domatesleri seçin. Kurutulmuş domatesleri soyun ve dilimler halinde kesin. Doğranmış domatesleri derin bir kaba koyun.

Sıcak ve dolmalık biberleri ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini ve çekirdeklerini soyun. Soyulmuş acı biberleri, maydanozu ve sarımsağı bir blender kasesine koyun ve pürüzsüz olana kadar ezin. Gerekli miktarda tuz ekleyin ve bir blender ile tekrar çırpın.

Doğradığınız domateslerin üzerine hazırladığınız marine sosunu dökün. Gerekli miktarda toz şeker ve elma sirkesi ekleyin. Yavaşça karıştırın ve yaklaşık 30 dakika demlenmeye bırakın.

Kavanozları hazırlayın ve iyice yıkayın ve mikrodalgada veya fırında sterilize edin. Bu atıştırmalıkla steril kavanozları doldurun.

Kapakları suyla bir tencereye koyun, orta ateşte koyun ve yaklaşık 10 dakika kaynatın. Kavanozları kapaklarla kapatın ve havluyla kaplı bir tencereye koyun, kavanozların askılarına ılık su dökün, kaynatın ve 5-7 dakika sterilize edin.

Kokulu bir domates mezesi olan sıcak kavanozları tavadan yavaşça çıkarın ve kapaklarını iyice sıkın. Sonra onları ters çevirin, ılık bir battaniyeye sarın ve yaklaşık bir gün boyunca tamamen soğuyana kadar bu şekilde bırakın. Ardından kavanozları serin bir saklama alanına taşıyın. Birkaç gün sonra numune alabilirsiniz.

Eğlence!