Fırında sütlü lezzetli çikolatalı manna

Tereyağını hemen buzdolabından çıkarıyoruz ki hamur hazır oluncaya kadar yumuşaması için zaman bulsun. İrmiği bir kaseye dökün ve sütle doldurun. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın ve oda sıcaklığında bir saat bekletin.

Yumuşatılmış tereyağını ayrı bir kaba koyun, toz şeker, vanilya şekeri ve tuzu ekleyin. Karıştırıcı ile orta hızda pürüzsüz olana kadar çırpın. Tüm yumurtaları birer birer ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın. Daha sonra şişmiş irmiği yağ karışımına yayıyoruz, kakao tozu, kabartma tozu ve unu ekliyoruz, bitkisel yağ döküyoruz. Homojen, oldukça kalın bir hamur elde edene kadar tüm malzemeleri bir karıştırıcı ile çırpın.

Formu tereyağı ile yağlayın. Alternatif olarak, yağlı parşömenle kaplayabilirsiniz - bu, pişirildikten sonra bitmiş manın çıkarılmasını kolaylaştıracaktır. Hazırladığınız kalıba hamurun yarısını kaşıkla koyun. Yüzeyi düzleştiriyoruz. Çikolatayı küçük parçalara ayırın ve hamurun üzerine eşit olarak dağıtın. Hamurun kalan yarısını çikolata parçalarının üzerine koyun ve bir kaşık veya silikon spatula ile yüzeyi tekrar düzleştirin.

Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Hamurun bulunduğu kalıbı sıcak fırının orta katına koyup elli dakika pişiriyoruz. Bitmiş man, boyut olarak artmalıdır ve genellikle yüzeyde küçük çatlaklar görülür. Hamurun hazır olup olmadığı konusunda şüpheniz varsa, pişirme sonunda ürünün ortasını bir kürdan ile delebilirsiniz. Kürdan, ıslak hamurdan iz bırakmadan kuru çıkıyorsa, manna hazır demektir. Fırından çıkarıyoruz, kendimizi yakmamak için biraz soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra keki kalıptan çıkarıp tamamen soğutuyoruz. Böyle bir manna tamamen soğutulmuş olarak servis etmek daha iyidir, böylece hamurun dokusu nihayet oluşur ve çikolata dolgusu sıvı halden yoğun olana geçer. Süslemek için yüzeyi pudra şekeri serpebilir veya işi zorlaştırabilir ve üstünü eritilmiş çikolata ile kaplayabilirsiniz.