ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Sterilizasyon olmadan kış için salatalık

Sterilizasyon olmadan kış için salatalık

10048

Mutfak Rusça

kalori içeriği 70.7 kcal

Porsiyonlar 1.5 litre.

Pişirme süresi 1 gün

Proteinler * 0,7 gr

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 16.9 gr.

Sterilizasyon olmadan kış için salatalık

İçerik

Birçok ev hanımı uzun süre dikişle uğraşmaktan hoşlanmaz ve ellerini sıcak sterilize edilmiş kavanozlarda yakar. Bu durumda, sterilizasyon olmadan çıtır salatalık turşusu tarifi işe yarayacaktır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Salatalıkları yıkayın ve 2-3 saat soğuk suda bekletin.

Kavanozları ve kapakları sizin için uygun olacak şekilde sterilize edin, kuruyana kadar bekleyin. Kavanozun dibine baharat, soğan, havuç, sarımsak ve taze otlar koyun.

Salatalıkların uç kısımlarını her iki taraftan kesin ve kavanoza koyun.

Suyu kaynatın ve bir kavanoza dökün, böylece su salatalıkları kaplar, 15-20 dakika kapağın altında bırakın.

Bir süre sonra suyunu süzün, tekrar kaynatın ve kavanoza dökün, 15-20 dakika bekletin.

Suyu tekrar süzün, içindeki tuzu ve şekeri çözün, kaynatın ve sirkeyi dökün.

Turşuyu kavanoza dökün, kapağı sıkıca kapatın, soğuyana kadar baş aşağı bırakın, ılık bir battaniyeyle örtmek gerekli değildir.

Salatalıkların hazır olup olmadıkları renklerine göre belirlenebilir, hoş bir zeytin rengine dönüşmeleri gerekir. Bunları serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!