Kış için sterilizasyon olmadan naylon bir kapak altında salatalık turşusu

0
4408
Mutfak Rusça
kalori içeriği 151.4 kalori
Porsiyonlar 3 litre.
Pişirme süresi 3 gün
Proteinler * 0,6 gr
yağlar * 0.1 gr
karbonhidratlar* 24.1 gr.
Kış için sterilizasyon olmadan naylon bir kapak altında salatalık turşusu

Bu tarifi kışın soğuk salatalık turşusu için kullanabilirsiniz. Salatalık sirke olmadan ve sadece baharatlı otlar ile salamura edilir. Salatalıklara biraz votka eklemeniz önerilir. Salatalıkları gevrek hale getirecek ve daha iyi koruyacaktır. Dene!

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Salatalıkları dekapaj için soğuk suda 2 saat bekletin. Bu süre zarfında kavanozları kabartma tozu ile durulayın ve herhangi bir şekilde sterilize edin. Dereotu şemsiyelerini ve yapraklarını yıkayın ve hazırlanmış kavanozlara koyun.
adım 2 5 üzerinden
Islatılmış salatalıkları akan suyla durulayın ve baharatlarla birlikte kavanozlara kompakt bir şekilde koyun.
Hesaplanan soğuk su miktarını ayrı bir tabağa dökün. İçine tuz ve şeker dökün ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Daha sonra tuzlu suya votka ekleyin ve salatalıkları en üste kadar doldurarak kavanozlara dökün.
adım 3 5 üzerinden
Kavanozları gevşek kapaklar veya tülbent ile kapatın ve fermantasyon sürecini başlatmak için 3 gün ev sıcaklığında bırakın.
adım 4 5 üzerinden
Bu süreden sonra salatalık kavanozlarını yoğun (çift) naylon kapaklarla kapatın.
adım 5 5 üzerinden
Salatalıkların aşırı oksitlenmemesi için kavanozlardaki tuzlu suya biraz hardal tohumu koyabilirsiniz. Kavanozları soğuk bir yerde saklayın.

Sağlığınız için yiyin!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *