ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kış için çıtır salatalık

Kış için çıtır salatalık

7655

Mutfak Rusça

kalori içeriği 100,1 kcal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 24 saat

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 24,7 gr

İçerik

Kış için çıtır salatalık hazırlamak için evde test edilmiş bir tarif olarak lezzetli bir marine için geleneksel ilaveler içeren bu klasik tarifi öneriyoruz. Ek olarak, keskinlik ve tat için aynı ruloya sarımsak, birkaç soğan ve bezelye ekleyebilirsiniz. İsterseniz kavanoza karanfil tomurcukları ve defne yaprağı ekleyin, ancak ikincisi turşuya gereksiz acılık katabilir. Tarif, bir adet üç litrelik kutu veya iki adet bir buçuk litrelik teneke kutu için tasarlanmıştır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Salatalıkları temiz yıkayın, birkaç saat soğuk suya batırın. Salatalıkların uçlarını ve burunlarını önceden kesebilirsiniz - böylece suya daha hızlı doygun hale gelirler. Salamura yeşillikleri iyice yıkayın, sonra haşlayın.

Sterilizasyon işlemine tabi tutularak size uygun herhangi bir şekilde kutular (mikrodalgada, fırında veya aşırı buharda). Kapakları küçük bir tencerede 5-7 dakika kaynatın. Kavanozların en dibine otlar, sarımsak karanfilleri ve baharatlar koyun.

Salatalıkları oraya çok sıkı koyun.

Salatalıkların 15-20 dakika buğulamasına izin verin, kavanozu en üste kaynar su ile doldurun.

Sonra kavanozlardan suyu bir tencereye dökün, kaynatın, şeker, tuz ekleyin. Her şey çözüldüğünde, sirkeyi turşuya dökün.

Marine sosu kaynarken, kavanozlara en üste dökün ve kapakları yuvarlayın.

Kavanozları kapakların üzerine yerleştirin, bir battaniyeye sıkıca sarın ve tamamen soğumaya bırakın. Bir günün ardından gevrek salatalıklarınızı karanlık ve serin bir odada saklayın.

Afiyet olsun!