ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Biber ketçap ile kış için salatalık

Biber ketçap ile kış için salatalık

2988

Mutfak Rusça

kalori içeriği 87,7 kalori

Porsiyonlar 4 s.

Pişirme süresi 200 dakika

Proteinler * 0,6 gr

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 21.7 gr

İçerik

Biber ketçaplı salatalıkları kış için korumak için genç küçük salatalıkları seçmeniz gerekir. Tarif çok ilginç ve kesinlikle çeşitli lezzet kombinasyonlarını sevenlere hitap edecek. Salatalıklar gevrek, tuzlu ve orta derecede baharatlıdır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Kavanozları iyice yıkayın, size uygun bir şekilde sterilize edin. Salatalıkları iyice yıkayın ve büyük bir kaba aktarın, soğuk suyla kaplayın ve 1-2 saat bekletin. Yaban turpu yaprakları ve dereotu şemsiyelerinin üzerine kaynar su dökün. Steril kavanozların dibine yaban turpu ve dereotu, defne yaprağı ve yenibahar bezelye koyun.

Sarımsakları soyun. Her kavanoza iki diş sarımsak ve 1/3 acı biber ekleyin. Salatalıkların kuyruklarını kesin. Islatılmış salatalıkları birbirine sıkıca yerleştirin.

Kaynar suyu önceden hazırlayın: bir su ısıtıcısı veya bir kap su kaynatın. Yanlarına salatalık kavanozları dökün, steril kapaklarla kapatın, üzerlerine kaynar su dökün ve 20-25 dakika bekletin.

Süre geçtikten sonra suyu bir tencereye boşaltın, toz şeker, acı biberli ketçap ve iri tuzu ekleyin. Tamamen çözün, kaynatın, sirke dökün. Ateşten alın. Pişmiş turşuyu salatalıkların üzerine dökün.

Kapakları salatalık kavanozlarına yerleştirin. Kavanozları ters çevirin, ılık bir şey sarın ve tamamen soğuyana kadar yaklaşık 12-15 saat bu şekilde bırakın.