ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Havuç ve soğan ile Bulgar salatalık

Havuç ve soğan ile Bulgar salatalık

5381

Mutfak Bulgarca

kalori içeriği 85,8 kkal

Porsiyonlar 12 litre.

Pişirme süresi 5 saat

Proteinler * 0.8 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 20,6 gr

İçerik

Uzak bir akrabayı ziyaret ettiğimde ilk defa Bulgar salatalıklarını havuç ve soğanla tattım. Şimdi bu tarifi kendim kullanıyorum ve arkadaşlarıma tavsiye ediyorum. Salatalıklar ideal bir lezzet kombinasyonu ile ortaya çıkıyor - sadece ölçülü olarak.

İçindekiler

Pişirme işlemi

İhtiyacınız olan yemeği hazırlayın. Kavanozları iyice yıkayın ve size uygun olacak şekilde sterilize edin. Salatalıkları iyice yıkayın ve büyük bir kaba aktarın, soğuk suyla kaplayın ve 3-4 saat bekletin. Havuçları yıkayıp soyun, ardından dilimler halinde kesin. Soğanları soyun ve halkalar halinde kesin.

Yaban turpu yaprakları ve dereotu şemsiyelerinin üzerine kaynar su dökün. Steril kavanozların dibine yaban turpu ve dereotu, defne yaprağı ve yenibahar bezelye koyun. Islatılmış salatalıkları birbirine sıkıca yerleştirin. Doğranmış soğan halkaları ve havuç dilimleri ile doldurun.

Kaynar suyu önceden hazırlayın. Salatalık kavanozlarını yanlarına dökün, steril kapaklarla kapatın ve 20-25 dakika bekletin. Zaman geçtikten sonra suyu bir tencereye boşaltın, toz şeker ve iri tuz ekleyin. Kaynatın, sirke özünü dökün. Pişmiş turşuyu salatalıkların üzerine dökün.

Salatalık kavanozlarını marangoz kullanarak yuvarlayın. Kavanozları ters çevirin, ılık bir şey sarın ve yaklaşık bir gün boyunca tamamen soğuyana kadar bu şekilde bırakın. Daha sonra soğutulmuş kavanozları bodrum veya kiler gibi serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!