ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kış için litrelik kavanozlarda aspirinli salatalık

Kış için litrelik kavanozlarda aspirinli salatalık

6122

Mutfak Rusça

kalori içeriği 111.8 kkal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 70 dakika

Proteinler * 3 gr.

yağlar * 3.9 gr.

karbonhidratlar* 24,4 gr

Kış için litrelik kavanozlarda aspirinli salatalık

İçerik

Kış için salatalık hasadı için birçok farklı tarif var. En sevdiğim salatalık turşusu tarifini litrelik kavanozlarda aspirinle paylaşmak istiyorum. Salatalıklar, tadı dengeli hoş bir tuzlu su ile çıtır çıtır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

İlk olarak, kavanozları kabartma tozu veya deterjanla iyice yıkayın. Yıkanmış tenekeleri fırında, mikrodalgada veya su banyosunda sterilize edin. Yaban turpu kökünü ve sarımsağı soyun, ardından su altında durulayın. Steril kavanozların dibine birkaç parça yaban turpu kökü ve birkaç diş sarımsak koyun.

Dereotu şemsiyelerini su altında durulayın ve ardından bir kavanoza koyun.

Bir litrelik kavanozlar kullanacağımız için küçük salatalıkları seçin. Onları iyice yıkayın, ardından kurutun ve atkuyruklarını kesin.

Hazırlanan kavanozları mümkün olduğunca sıkı yerleştirerek salatalıklarla doldurun.

Kaynar suyu önceden hazırlayın ve kavanozları salatalıklarla doldurun, kapaklarla kapatın. Yaklaşık 10-15 dakika bu şekilde bırakın.

Bu arada salamurayı hazırlayın. Bir tencereye gerekli miktarda soğuk su dökün, toz şeker, tuz, karabiber ve yenibaharın yanı sıra defne yaprağı ekleyin. Tencereyi orta ateşe koyun ve kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve tuzlu suyu yaklaşık 5 dakika kaynatın.

Kavanozlardaki suyu boşaltın ve ardından her kavanoza gerekli miktarda sitrik asit ve hardal tohumu ekleyin. Aspirin tabletlerini iki kaşıkla ezin ve her kavanoza bir tane ekleyin.

Sıcak turşusu ile salatalık kavanozları dökün.

Kapaklarla örtün, önceden kaynar su ile ıslatılmış veya ayrı bir tencerede kaynatılmıştır. Bir yapıştırıcı kullanarak rulo yapın ve sonra ters çevirin ve sıcak bir battaniyeye veya havluya sarın. Bir gün bu pozisyonda bırakın.