ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ 1 litre kavanoz için sterilizasyon olmadan ketçaplı salatalık

1 litre kavanoz için sterilizasyon olmadan ketçaplı salatalık

4263

Mutfak Rusça

kalori içeriği 16.2 kalori

Porsiyonlar 7 s.

Pişirme süresi 150 dakika

Proteinler * 0.1 gr

yağlar * gr.

karbonhidratlar* 4 gr.

1 litre kavanoz için sterilizasyon olmadan ketçaplı salatalık

İçerik

Mutfaktaki favorilerimden birini paylaşmak istiyorum - sterilizasyon olmadan ketçaplı konserve salatalık tarifi. Meze, ideal dengeli bir tada sahip, sulu ve aromatik çıkıyor. Baharatlı salatalık, tuzlu atıştırmalıkları seven herkese hitap edecek.

İçindekiler

Salatalıklar 3.5 kg Defne yaprağı 12 adet Marine için: Suçlu 1.5 litre. Tuz 3 yemek kaşığı Toz şeker 200 gr. biber ketçap 300 gr. sofra sirkesi %9 270 ml.

Pişirme işlemi

Lezzetli bir salatalık ve ketçap atıştırması için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın.

Salatalıkları soğuk akan suda iyice yıkayın. Daha sonra derin bir kaba koyun, soğuk akan suyla doldurun ve yaklaşık 2 saat bekletin. Aynı küçük boyuttaki güçlü salatalıkları seçin.

Bu arada kavanozları hazırlayın. Bunları ılık su ve kabartma tozu ile iyice yıkayın ve ardından mikrodalgada, fırında veya benmaride sterilize edin. Kapakları ayrı bir kapta kaynatın veya üzerine kaynar su dökün. 2 adet defne yaprağını steril kavanozların dibine yerleştirin.

Salatalıkları tekrar akan soğuk suda durulayın ve kurutun, uçlarını kesin. İlk salatalık tabakasını mümkün olduğunca sıkı bir şekilde kavanozlara yerleştirin.

Ardından steril kavanozları tamamen salatalıklarla doldurun. Gerekirse onları birkaç parçaya kesin.

Marinayı hazırlayın. Gerekli miktarda içme suyunu kalın tabanlı bir tencereye dökün, ketçap, toz şeker ve tuz ekleyin. İyice karıştırın. İçindekileri içeren tencereyi orta ateşte koyun ve kaynatın. 5-10 dakika kaynatın, ardından ocaktan alın, sirkeyi dökün ve iyice karıştırın.

Hazırlanan sıcak turşusu ile salatalık kavanozları dökün. Steril kapaklarla örtün. Bir denizci ile sıcak atıştırmalık kutularını toplayın.

Ketçaplı sıcak salatalık kavanozlarını ters çevirin, ılık bir battaniyeye sarın ve yaklaşık bir gün boyunca tamamen soğuyana kadar bu şekilde bırakın. Daha sonra soğutulmuş salatalık ve ketçap meze kavanozlarını ters çevirin ve uzun süreli saklama için serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!