ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kış için sterilizasyon olmadan 1,5 litrelik kavanozlarda biber ketçaplı salatalık

Kış için sterilizasyon olmadan 1,5 litrelik kavanozlarda biber ketçaplı salatalık

4068

Mutfak Rusça

kalori içeriği 12,5 kcal

Porsiyonlar 1.5 litre.

Pişirme süresi 45 dakika

Proteinler * 0.1 gr

yağlar * gr.

karbonhidratlar* 3.1 gr.

Kış için sterilizasyon olmadan 1,5 litrelik kavanozlarda biber ketçaplı salatalık

İçerik

Kavanozlara sarımsak, defne yaprağı, kuru dereotu, yaban turpu yaprağı, karabiber ve acı yeşil biber konulur. Salatalık üstüne serilir ve her şey kaynar su ile dökülür. Su boşaltılır ve yerine bir miktar acılı ketçap, su, şeker ve sirke ilave edilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Kavanozları iyice yıkayın ve sarımsakları (iri doğramak veya ezmek daha iyidir), defne yaprağı, kuru dereotu, yaban turpu yaprağı, karabiber ve acı yeşil biber koyun.

Salatalıkları kavanozun yüksekliğine göre seçiyoruz. İyice yıkayın, uçlarını kesin ve pişirmeden birkaç saat önce buzlu suda bekletin. Sıkıca kavanozlara koyuyoruz.

Onları kaynar suyla doldurun, bir kapakla kapatın ve tamamen soğuyana kadar yaklaşık yarım saat bekletin. Daha sonra suyunu süzüyoruz.

Uygun bir tencereye içme suyunu dökün, üzerine ketçap, toz şeker, sirke ve tuzu ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve tuz ve şeker tamamen eriyene kadar birkaç dakika pişirin. Bitmiş dolguyu ağzına kadar salatalık kavanozlarına dökün.

Kapakları sarıyoruz, kavanozları bir havluya veya battaniyeye sarıyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz. Şimdi salatalıkları karanlık ve serin bir yerde çıkarıyoruz ve kışın çıkarıyoruz. Bu dikiş, çeşitli yemekler için meze olarak mükemmeldir. Afiyet olsun!