Kış için sterilizasyon olmadan Kore çeşnili salatalık
0
574
Mutfak
Asya
kalori içeriği
212.1 kkal
Porsiyonlar
4 s.
Pişirme süresi
180 dakika
Proteinler *
1.2 gr.
yağlar *
23,8 gr
karbonhidratlar*
24,5 gr
Pek çok insan baharatlı ve aynı zamanda Kore çeşnili tatlı salatalıkları sever ve bu nedenle hosteslerimiz kış için böyle bir salata koyar. Teknolojiye uygun şekilde uyulmasıyla, böyle bir atıştırmalık, kış sonuna kadar tadını kaybetmeden iyi saklanır. Kore baharatları bileşimlerinde farklılık gösterebilir, ancak her zaman kırmızı biber, kişniş ve acı biber içerirler ve salataya sarımsak eklenir. Bu hazırlık için kornişon kullanılır, ancak aşırı büyümüş sebzeler de uygundur. Sterilizasyon olmadan salatalık pişirme.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Soyulmuş frenk soğanı bir sarımsak kasesinde öğütün ve bir kaseye aktarın. Ardından kalan tuzu, 100 gr şekeri ve Kore havuç baharatını bir kaseye dökün. Bu baharat, keskinlik derecesine göre 3 çeşittir: baharatlı değil, baharatlı ve ateş gibi, bu salata için seçerken dikkate alınması gereken. Daha sonra baharatlara 100 ml bitkisel yağ ekleyin ve bir kaşıkla iyice karıştırın. Tuz ve şekerin mümkün olduğunca çözülmesi arzu edilir.
Daha sonra Kore çeşnili pişmiş salata sıcak, hazırlanan kavanozlara aktarın ve kalan turşuyu üzerine dökün, kavanozları üstüne doldurun. Salatayı hemen mantarlayın ve tamamen soğuyana kadar mutfakta bırakın. Salata kavanozlarını "kürk manto" ile örtmek gerekli değildir, aksi takdirde gevrek tatlarını kaybederler.
Lezzetli ve başarılı hazırlıklar!