ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kış için domatesli çıtır salatalık

Kış için domatesli çıtır salatalık

8591

Mutfak Rusça

kalori içeriği 146 kcal

Porsiyonlar 2 s.

Pişirme süresi 2 saat

Proteinler * 1 gr.

yağlar * 0,2 gr

karbonhidratlar* 35,5 gr

İçerik

Turşu çeşitli sebzeler çok iyi tutar. Salatalık ve domatesleri yuvarlamak için, küçük salatalıkları seçmek daha iyidir, böylece gevrek kalırlar ve olgunlaşmazlar, böylece dağılmazlar ve şekillerini korurlar.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Salatalık ve domatesleri yıkayın. 1-2 saat su ile salatalık dökün. Salatalıkların her iki tarafındaki uçlarını kesin.

Kavanozları ve kapakları önceden sterilize edin. Sarımsakları ve otları kavanozların dibine yerleştirin. Ardından salatalıkları ve domatesleri kavanozlara yerleştirin.

Suyu kaynatın ve sebze kavanozlarını en üste kadar doldurun. 15-20 dakika sonra suyu tekrar tencereye boşaltın, ikinci kez kaynatın ve sebzeleri tekrar dökün, 15 dakika bekletin.

Üç litrelik bir kavanoza dayanarak, 3 yemek kaşığı tuz ve şekeri gerekli miktarda suyla seyreltin, 6-7 yenibahar bezelye, 8-10 karabiber ve 2-3 karanfil salkımına ekleyin. Marine edip kaynatın, 1-2 dakika pişirin, ardından 7-8 yemek kaşığı sirke ekleyin, karıştırın. Kavanozları sıcak marine ile dökün ve kapaklarla sarın. Dikişleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından serin bir yere aktarın.

Afiyet olsun!