ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kış için votka ve sirke ile salatalık

Kış için votka ve sirke ile salatalık

3511

Mutfak Rusça

kalori içeriği 166 kcal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 70 dakika

Proteinler * 0.8 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 26.6 gr.

İçerik

Votka ile lezzetli, çıtır ve oldukça aromatik salatalık için alışılmadık bir tarif önermek istiyorum. Votka ek koruyucu olarak kullanılır ve hiç hissedilmez, ancak sebzelere ek gevreklik verir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Öncelikle gerekli miktarda salatalık alın, derin bir kaba koyun ve soğuk su ile örtün. Bu durumda yaklaşık 2-2,5 saat bekletin.

Bu arada kavanozları hazırlayın. Ilık su ve kabartma tozu ile iyice yıkayın ve ardından su banyosunda, mikrodalgada veya fırında sterilize edin. Steril kavanozların dibine, önceden soyulmuş ve yıkanmış kurutulmuş dereotu, bir parça acı biber ve sarımsak koyun.

Salatalıkları kaptan çıkarın ve soğuk su altında durulayın, ardından kurutun ve mümkün olduğunca sıkı bir şekilde kavanoza koyun.

Sıcak suyla doldurun ve önceden sterilize edilmiş kapaklarla kapatılmış olarak 15-20 dakika bekletin.

Suyu kalın tabanlı bir tencereye dökün ve ardından gerekli miktarda tuz ve toz şekerin yanı sıra karabiber ve defne yaprağı ekleyin. Tencereyi orta ateşe koyun ve kaynatın, turşuyu yaklaşık 5 dakika kaynatın.

Gerekli miktarda votka ve sofra sirkesini bir kavanoz salatalık içine dökün.

Ardından sıcak marine ile doldurun. Bir dikiş makinesi ile steril kapakları sarın, ardından kutuları ters çevirin ve ılık bir battaniye veya havluya sarın.