ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kış için domateste salatalık

Kış için domateste salatalık

6440

Mutfak Rusça

kalori içeriği 79.3 kalori

Porsiyonlar 2 s.

Pişirme süresi 180 dakika

Proteinler * 0,6 gr

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 19.2 gr

İçerik

Bu tarif, her kavanoz için özel bir baharat seti ile domatesteki diğer salatalıklardan farklıdır. Bu tür salatalıklar için domates dolgusu, taze domates veya salçadan hazırlanabilir ve hazır domates suyu kullanılabilir. Sterilizasyon ile salatalık pişirme.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Salatalıkları 2 saat soğuk suyla örtün. Bu süre zarfında kavanozları kabartma tozu ile yıkayın ve mikrodalgada sterilize edin. Havuçları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Dereotu ve yaban turpu yapraklarını yıkayın. Her kavanoza yıkanmış yeşillikleri, sarımsak dilimlerini, defneyi, bir dilim acı biberi ve karabiberi koyun.

Taze domatesler, domates suyunuz veya salçanız yoksa, kaynar suyla haşlayın, soyun ve bir blender ile doğrayın.

Islatılmış salatalıkları akan su altında yıkayın ve uçlarını çıkarın. Salatalıkları keyfi parçalara kesebilirsiniz. Hazırlanan salatalıkları baharatlarla birlikte kavanozlara kompakt bir şekilde koyun.

Domates suyunu bir tencereye dökün, üzerine hesaplanan miktarda şeker ve tuz ekleyin, karıştırın ve kaynatın.

Salatalıkları bu turşuyla kavanozlara dökün ve en üste kadar doldurun.

Kavanozları büyük bir tencereye koyun ve altını bir havluyla örtün. Tencereyi askı seviyesine kadar sıcak suyla doldurun. Kavanozları kapaklarla kapatın. Domatesin içindeki salatalıkları kaynatmanın başlangıcından itibaren 10 dakika içerisinde ve kısık ateşte sterilize edin.

Sterilizasyonun sonunda her kavanoza bir ısırık dökün ve metal kapaklarla sıkıca kapatın.

Kavanozları kapakların üzerine çevirin ve sarmadan tamamen soğumaya bırakın. Soğutulmuş salatalıkları bir domatesin içinde serin bir yerde saklayın.
Sağlık ve iyi hazırlıklar için yiyin!

Sağlık ve iyi hazırlıklar için yiyin!