ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kış için Gürcü domates soslu salatalık

Kış için Gürcü domates soslu salatalık

13181

Mutfak Gürcü

kalori içeriği 108,3 kalori

Porsiyonlar 1 litre.

Pişirme süresi 50 dakika

Proteinler * 0.9 gr.

yağlar * 6.8 gr

karbonhidratlar* 27.4 gr.

İçerik

Domates soslu salatalık için başka bir tarif paylaşmak istiyorum. Baharat, baharat ve baharat hayranları, aromatik Gürcü salatalıklarını kesinlikle takdir edeceklerdir. Salatalıklar gevrek ve lezzetli. Meze, tadına bakan herkes için unutulmaz bir zevktir.

İçindekiler

Salatalıklar 600 gr. Öğütülmüş karabiber 1 çay kaşığı Taze Domates veya Domates Suyu 400 gr. Baharat Khmeli-Suneli 1 çay kaşığı Sebze yağı 3 yemek kaşığı Sarımsak 2 diş. Toz şeker 2 yemek kaşığı sofra sirkesi %9 25 ml Kaba tuz 0,5 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Gürcü salatalıklarını domates sosunda yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın.

Sarımsakları soyun, su altında durulayın ve bir presten geçirin. Domatesleri yıkayın, kurutun, bir kıyma makinesi, mutfak robotu veya blender kullanarak pürüzsüz olana kadar doğrayın. Doğranmış domatesleri bir tencereye dökün, karabiber, suneli şerbetçiotu, toz şeker, iri tuz, bitkisel yağ, sarımsak ve sirke ekleyin.

Marine edilmiş kabı orta ateşte koyun, kaynatın, ardından dolguyu 7-10 dakika kaynatın. Bu arada salatalıkları soğuk akan suda iyice yıkayın, bir mutfak havlusu üzerinde kurulayın, kuyrukları her iki taraftan kesin ve küçük dilimler halinde kesin.

Dilimlenmiş salatalıkları kaynayan turşuya koyun ve kısık ateşte 5-7 dakika daha pişirin.

Bu arada kavanozları hazırlayın. Kabartma tozu ile ılık suda iyice yıkayın ve mikrodalgada, fırında veya su banyosunda sizin için uygun bir şekilde sterilize edin. Kapakları bir tencerede kaynatın veya kaynar su dökün. Sıcak iş parçasını dikkatlice ısıdan çıkarın.

Steril kavanozları domates sosunda sıcak aromalı salatalık mezesiyle doldurun, steril kapaklarla sıkıca vidalayın. Sıcak atıştırmalık kutularını ters çevirin.

Ardından kavanozları ılık bir battaniyeye veya havlu havluya sarın ve bu durumda yaklaşık bir gün boyunca tamamen soğumaya bırakın. Daha sonra soğutulmuş salatalık kavanozlarını serin ve karanlık bir yerde depoya alın.