Kvas üzerinde sosisli klasik okroshka

Afiyet olsun!

Sosis ve patates ile Kvas üzerinde Okroshka

Bu okroshka tarifi, bileşimde haşlanmış patates bulunması nedeniyle oldukça tatmin edici. Çorba çok taze ve gerçekten yaz oluyor, mutlaka yaz mevsiminde pişirin!

İçindekiler:

• genç patatesler - 3-4 adet.
• Pişmiş sosis primi - 200 gr.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Taze salatalık - 2-3 adet.
• Taze turp - 4-5 adet.
• Tatmak için yeşil soğan
• dereotu - 1 demet
• Maydanoz - 1 demet
• tatmak için tuz
• şekersiz kvas - 1 litre

Pişirme işlemi:

1. İlk önce yumurta ve patates hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, genç patatesleri yıkayın ve gereksiz bir tencerede kaynamaya bırakın. Yumurtalar da sert kaynatılır.
2. Patatesler ve yumurtalar pişerken turpları, salatalıkları ve otları yıkayın. Sosisleri önceden küpler halinde kesebilir ve okroshka'nın olacağı bir kaba koyabilirsiniz.
3. Haşlanmış patatesleri soğutun ve yumurtaları da soğutun. Patatesleri ince derilerden, yumurtalardan - kabuklardan soyun. Patatesleri bir bıçakla doğrayın ve yumurtaları bir yumurta kesiciden geçirin veya bir bıçak kullanın.
4. Yumurtaları ve patatesleri sosisli bir kaba dökün ve sebzeleri kesmeye başlayın. Salatalık için izmaritleri kesin ve ardından meyveleri küçük küpler halinde kesin. Turpları da daha küçük parçalara ayırın.
5. Bütün bunları okroshka için bir kaba gönderin ve en son yeşillikleri doğrayın. Dereotu, soğan ve maydanozu sökmeden birlikte doğrayabilirsiniz.Ardından yeşilliklerin çoğunu okroshka kabına ekleyin ve bir kısmını servis için bırakın.
6. Her zaman şekersiz, okroshka için malzemelerle birlikte bir tencereye aromatik ekmek kvasını dökün! Tuz ekleyin ve ardından okroshka'yı karıştırın.
7. Yemeğe servis yaparken, okroshka'nın her bir bölümünü yağlı ekşi krema ile süsleyin ve kalan otları serpin.

Çok lezzetli, sadece parmaklarınızı yalayın!

Kvas üzerinde salatalık turşusu ile iştah açıcı okroshka

Bu okroshka, her zamanki klasikten biraz farklı. Bununla birlikte, bu pişirme seçeneği de oldukça kabul edilebilir, özellikle taze salatalıklar henüz (veya zaten) olgunlaşmamışsa, ancak okroshka, gerçekten istiyorum.

İçindekiler:

• Haşlanmış sosis - 200 gr.
• Salatalık turşusu - 4-5 adet.
• Haşlanmış patates - 3-4 adet.
• Haşlanmış tavuk yumurtası - 3-4 adet.
• Taze dereotu - demet
• Tatmak için taze yeşil soğan
• Taze maydanoz - demet
• turp - 3-4 adet.
• tatmak için tuz
• Ekmek kvası - 1,5 litre

Pişirme işlemi:

1. Lezzetli okroshka'yı hızlı bir şekilde pişirmek için en taze ürünleri ve en sevdiğiniz sosisleri alın. Patatesleri ve yumurtaları önceden kaynatırsanız, okroshka'nın hızlı montajı için bu ideal olacaktır.
2. Turpları ve tüm yeşillikleri yıkayın. Turpları kurutun ve yeşilliklerin iyice süzülmesine izin verin. Sebzeler ve otlar kururken sosisleri ince ince doğrayın, haşlanmış patatesleri ve haşlanmış yumurtaları doğrayın.
3. Malzemeleri bir tencereye veya tencereye koyun, karıştırın. Daha sonra turpların kuyruklarını kesin, ardından meyveleri mümkün olduğunca küçük kesin. Turşuları da dilimleyin.
4. Yeşillikleri keskin bir bıçakla doğrayın ve servis için birkaç dal maydanoz bırakın. Turplu yeşillikleri ve salatalıkları, malzemelerin geri kalanıyla birlikte bir kaba gönderin, karıştırın ve kvasın içine dökün.
5. Gerekirse, okroshka'ya tuz ve biraz karabiber veya yaban turpu ekleyin, karıştırın ve derin kaselerde veya kaselerde porsiyonlar halinde servis yapın. Her porsiyonu ekşi kremalı veya ekşi kremasız maydanoz sapı ile süsleyin - tadına bakın.

Afiyet olsun!

Füme sosisli iştah açıcı okroshka

Füme sosisin aroması ve tadı, okroshka gibi taze, hafif bir çorba ile mükemmel uyum sağlar. Özellikle kvas üzerinde okroshka pişirmek armut bombardımanı kadar kolay olduğu için zamanınızı ve emeğinizi boşa harcamayın! Bu çorba her yaz günü bile yenebilir.

İçindekiler:

• Füme sosis - 200 gr.
• Taze salatalık - 3-4 adet.
• Taze soğan (tüyler) - 5-6 adet.
• dereotu - tatmak
• tatmak için maydanoz
• Karanlık kvas - 1 litre
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• sofra tuzu - tatmak

Pişirme işlemi:

1. İlk olarak, haşlanmış yumurtaları kaynatın. Sadece yaklaşık on beş dakika sürer. Bu sırada, çorba için kalan malzemeleri hazırlayın.
2. Salatalıkları ve otları akan suda durulayın. Salatalıkların uç kısımlarını kesin ve soğanı, maydanozu ve dereotu ince ince doğrayın.
3. Tütsülenmiş sosisleri küçük küpler halinde kesin ve ardından bir tencereye veya tencereye gönderin. Oraya salatalık ve doğranmış yeşillikleri dökün.
4. Tavuk yumurtalarını soğutun ve bir yumurta dilimleyici veya bıçakla kesin. Yumurtaları, malzemelerin geri kalanıyla birlikte kaba ekleyin ve ekmek kvasını dökün.
5. Tuz ekleyin, tadı ekşi krema veya hardal ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve okroshka'nın buzdolabında biraz demlenmesine izin verin.
6. Yaz çorbasını güzel bir tencerede masanın üzerinde servis edin veya çorbayı derin kaselere yayın. Taze otlar ve ekşi krema ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Kvas üzerinde sosis ve hardallı Okroshka

Bu okroshka tarifi çok iştah açıcı ve baharatlı. Okroshka'nın bu versiyonuna klasik denemez, ancak bu tarif klasiklerden uzak değildir. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, yaz okroshka'nın bu versiyonu zevkinize uyacak!

İçindekiler:

• Haşlanmış sosis - 100 gr.
• Füme sosis - 100 gr.
• Haşlanmış patates - 3 adet.
• Taze salatalık - 3-4 adet.
• Haşlanmış yumurta - 2-3 adet.
• Yeşil soğan - 5-6 tüy
• dereotu - tatmak
• tatmak için maydanoz
• tatmak için tuz
• Kvas - 1.5 l.
• hardal - 2-3 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. İlk olarak, daha önce yapmadıysanız, yumurtaları ve patatesleri kaynatın ve soğutun.Ardından okroshka için ana malzemeleri dilimlemeye başlayın.
2. Haşlanmış ve tütsülenmiş sosisleri küçük küpler halinde kesin ve uygun bir tencereye koyun. Sonra patatesleri doğrayın ve haşlanmış yumurtaları doğrayın. Bu malzemeleri de tencereye ekleyin.
3. Salatalıkları ve otları akan suda durulayın. Salatalıkların izmaritlerini çıkarın ve meyveleri küpler halinde kesin. Yeşillikleri keskin bir bıçakla ince doğrayın ve bu malzemeleri okroshka için bir tencereye koyun.
4. Malzemelere tuz ekleyin, her şeyi karıştırın ve hardalı ekleyin. Zevkinize ve baharatın keskinliğine odaklanarak hardal miktarını ayarlayın.
5. Son olarak, soğuk ekmek kvasını okroshka'ya dökün, çorbayı iyice karıştırın ve demlenmesi için birkaç saat buzdolabına koyun.
6. Soğutulmuş okroshka servis yapın, isterseniz ekşi krema ve otlar ile süsleyin.

Afiyet olsun ve mutfak başarısı!