ev
➠ Çorbalar
➠ İlk yemek
➠ Tavuklu kefir üzerinde Okroshka

Tavuklu kefir üzerinde Okroshka

664

Mutfak Rusça

kalori içeriği 81,1 kkal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 150 dakika

Proteinler * 5.8 gr.

yağlar * 4.8 gr.

karbonhidratlar* 6.8 gr

İçerik

Okroshka her ailede sevilir ve pişirilir. Okroshka, sıcak havalarda genellikle masanın üzerinde bulunur, açlığı ve susuzluğu mükemmel şekilde giderir. Ucuz, kolay bulunabilen ürünlerden hazırlanmıştır. Zor bir günün ardından soğuk bir çorbanın tadını çıkarmak güzeldir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Tavuk filetoyu önceden tuzlu suda kaynatın. Soğutun. Ceketli patatesleri ve haşlanmış yumurtaları kaynatın. Salatalıkları iyice yıkayın ve kurulayın, bir sebze soyucu ile soyun. Soyulmuş salatalıkları küçük küpler halinde kesin.

Soğuyan tavuk filetoyu ince ince kıyın.

Tavuk yumurtalarını soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Haşlanmış patatesleri soğutun ve soyun, diğer malzemelerle aynı boyutta kesin.

Turpları iyice yıkayın, uçlarını kesin ve salatalık gibi kesin.

Maydanoz ve dereotu yeşillikleri ile yeşil soğanları yıkayıp kurulayın. Yıkanmış ve kurutulmuş yeşillikleri ince doğrayın.

Aynı şeyi yeşil soğan ile yapın. Derin bir kase alın ve hazırlanan yiyecekleri tek tek yerleştirin.

İnce kıyılmış dereotu ve yeşil soğanı koyun. Elde edilen kütleyi kefir ile dökün. İçme suyu ve ayranı ekleyin. Tuz ve karabiber serpin ve her şeyi iyice karıştırın. En az 1 saat soğutun.